不按规定发工资是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律规定层面
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《工资支付暂行规定》第七条：“工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。”这些规定明确了工资支付的时间、方式和频率，用人单位必须严格遵守。
违法后果层面
行政责任：如果用人单位不按规定发工资，劳动者可以向劳动行政部门投诉。劳动行政部门会责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。具体来说，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
民事责任：劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼的方式，要求用人单位支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿。如果因用人单位拖欠工资导致劳动者解除劳动合同的，用人单位还需要支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
实际操作建议层面
收集证据：如果劳动者遇到用人单位不按规定发工资的情况，首先应当收集相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以证明用人单位存在拖欠工资的行为。
协商解决：在收集到足够证据后，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位按时支付工资。如果协商无果，劳动者可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
寻求法律援助：如果劳动者在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，或者向我这样的专业律师咨询并寻求帮助。
总结来说，不按规定发工资是违法的，用人单位必须按照法律规定的时间和方式支付工资。如果劳动者遇到用人单位拖欠工资的情况，应当及时收集证据并采取相应的维权措施。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。