结论：该情况大概率不合法，以下从不同角度为你详细分析：
- 关于超龄劳动者劳动关系认定及底薪问题
- 劳动关系认定：超龄劳动者是否与用人单位构成劳动关系，需分情况讨论。如果超龄劳动者已经享受养老保险待遇或者领取退休金，那么其与用人单位之间一般认定为劳务关系；若未享受养老保险待遇或领取退休金，且符合一定条件（如未超过法定退休年龄时已在单位工作等），可能仍会被认定为劳动关系。
- 底薪规定：如果被认定为劳动关系，根据《工资支付暂行规定》，用人单位在劳动者完成劳动任务后，应当按照劳动合同约定的标准支付工资，底薪属于工资的组成部分，用人单位不得随意克扣。即使劳动者未完成业绩，用人单位也不能因此不发底薪，除非劳动合同中有明确且合法的约定（但这种约定也往往因违反法律法规强制性规定而无效）。如果认定为劳务关系，双方的权利义务主要依据劳务合同约定，但即便如此，不发底薪的约定如果显失公平或者违反公序良俗等，也可能不被认可。
- 关于提成问题
- 提成性质：提成属于劳动者劳动报酬的一部分，通常是基于劳动者的工作业绩按照一定比例或标准计算得出。
- 合法性分析：一天29元的提成是否合法，不能单纯看这一天的金额，而要结合整个提成计算方式和劳动者的实际工作情况。如果用人单位的提成制度是合法制定（经过民主程序、公示等），且劳动者确实按照制度要求完成了相应的工作业绩，那么用人单位应当按照制度规定支付提成。但如果提成制度本身不合理，或者用人单位以不合理的理由（如随意提高业绩标准等）拒绝支付提成，则是不合法的。另外，如果提成计算后劳动者实际收入低于当地最低工资标准，这也是违法的。
- 整体合法性判断
- 综合来看，用人单位因劳动者未完成业绩就不发底薪且提成一天仅29元的情况，大概率是不合法的。用人单位应当按照法律法规和劳动合同（或劳务合同）的约定，保障劳动者的合法权益，按时足额支付劳动报酬。
建议：如果遇到这种情况，劳动者可以先与用人单位协商解决；协商不成的，可以向当地劳动监察部门投诉（如果是劳动关系）或者通过民事诉讼等途径维护自己的合法权益。你可以进一步向我说明超龄劳动者的具体情况，比如是否享受养老保险待遇、劳动合同或劳务合同的具体约定等，以便我更精准地为你分析。