超市拖欠工资，你可以通过以下途径来处理：

1. 与超市协商：

   • 首先，尝试与超市的负责人或人力资源部门进行沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）留下沟通记录，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉超市的拖欠工资行为。
   • 投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明你与超市的劳动关系以及超市拖欠工资的事实。
   • 劳动监察部门会依法进行调查，并可能对超市进行处罚，要求其支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望更直接地解决纠纷，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，同样需要提供相关证据，并填写仲裁申请书，明确你的仲裁请求和事实理由。
   • 劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决，要求超市支付拖欠的工资及可能的赔偿。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍未能满足你的诉求，或者你对仲裁结果有异议，你可以向法院提起诉讼。
   • 提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，并撰写起诉状，明确你的诉讼请求和事实理由。
   • 法院会依法进行审理，并作出判决，要求超市支付拖欠的工资及可能的赔偿和利息。

在处理过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：确保你保留了所有与超市的劳动关系以及工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、工作证、沟通记录等。
• 及时行动：一旦发现超市拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法定的诉讼时效期间。
• 寻求帮助：如果你在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。