未成年人偷窃且已获得谅解书后，一般流程的释放时间并非固定，而是取决于案件的具体情况、公安机关的侦查进度以及检察机关的审查决定等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、案件具体情况的影响
案件性质与严重程度：
- 如果盗窃行为情节轻微，且未成年人有悔罪表现，同时已经获得了被害人的谅解，那么公安机关可能会考虑取保候审或者监视居住等非羁押性强制措施，这样未成年人可能会较快获得释放。
- 如果盗窃行为情节严重，或者存在其他复杂情况（如多次盗窃、结伙盗窃等），那么公安机关可能会继续侦查，并提请检察机关批准逮捕，此时释放时间可能会延长。
未成年人的年龄与认知能力：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯盗窃罪的，应当负刑事责任，但应当从轻或者减轻处罚。
- 对于不满十八周岁的未成年人，在处理时会更加注重教育、感化、挽救的方针，因此，在获得谅解书后，如果其他情节也较轻，可能会更快获得释放。
二、公安机关侦查进度的影响
侦查期限：
- 公安机关对刑事案件的侦查期限一般为二个月，但对于案情复杂、期限届满不能终结的案件，可以经上一级人民检察院批准延长一个月。
- 在侦查过程中，如果公安机关认为需要逮捕犯罪嫌疑人，会提请检察机关批准逮捕。如果检察机关不批准逮捕，公安机关应当立即释放犯罪嫌疑人，并发给释放证明。
取保候审或监视居住：
- 如果公安机关认为对未成年人可以采取取保候审或者监视居住等非羁押性强制措施，那么未成年人可能会在较短时间内获得释放。
三、检察机关审查决定的影响
审查逮捕：
- 检察机关在收到公安机关提请批准逮捕的案件后，会在七日内作出是否批准逮捕的决定。
- 如果检察机关认为不批准逮捕，公安机关应当立即释放犯罪嫌疑人。
审查起诉：
- 如果案件进入审查起诉阶段，检察机关会根据案件情况作出起诉或者不起诉的决定。
- 如果检察机关决定不起诉，那么未成年人将不会被提起公诉，也就意味着案件终结，未成年人可以获得释放。
四、实际操作中的建议
积极配合调查：
- 未成年人及其家属应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
寻求法律援助：
- 如果未成年人没有委托辩护人，其法定代理人或者近亲属可以代为委托辩护人，或者向法律援助机构申请法律援助。
关注案件进展：
- 未成年人及其家属应密切关注案件的进展情况，及时与公安机关、检察机关沟通，了解案件的处理结果。
由于每个案件的具体情况不同，因此无法给出具体的释放时间。如果未成年人已经获得了谅解书，并且其他情节也较轻，那么可以积极与公安机关、检察机关沟通，争取尽快获得释放。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。