结论：属于5个人的遗产，其中两人放弃继承的，是可以进行公证的。

分析说明：

1. 放弃继承的公证：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承开始后，继承人放弃继承的，应当在遗产处理前，以书面形式作出放弃继承的表示。这一表示可以通过公证的方式来进行，以确保其真实性和合法性。
   • 公证机构在办理放弃继承权公证时，会要求放弃继承权的人签署放弃继承权声明书，并核实其身份、与被继承人的关系以及遗产情况等，以确保放弃继承是出于自愿且真实的意思表示。

2. 遗产分配与公证：

   • 在5个人的遗产中，如果其中两人放弃继承，那么遗产将由剩下的3人继承。这一分配过程也可以通过公证来确认，以确保遗产分配的合法性和公正性。
   • 公证机构可以办理遗产分配协议公证，对遗产的分配方案进行公证，以证明各继承人对遗产的分配达成了一致意见，并确认该分配方案的合法性和有效性。

3. 公证的效力：

   • 公证是一种具有法律效力的证明活动，经过公证的文书和事项，在法律上具有更高的证明力和可信度。
   • 在遗产继承和分配过程中，公证可以作为一种有效的法律手段，来保障各继承人的合法权益，避免纠纷和争议的发生。

行动建议：

• 如果您是遗产的继承人之一，且其中两人已经表示放弃继承，建议您及时与其他继承人协商遗产的分配方案，并考虑通过公证的方式来确认该分配方案的合法性和有效性。
• 在办理公证时，请确保提供真实、准确、完整的材料和信息，并按照公证机构的要求签署相关文书和声明。
• 如果您在遗产继承和分配过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。