结论：餐饮店因员工失职被物业处罚，一般情况下不需要员工自行承担全部责任，但具体责任划分需根据实际情况和合同约定来确定。
分析：
员工失职与物业处罚的关系：
- 员工失职是餐饮店内部管理问题，而物业处罚通常是基于餐饮店违反了物业管理规定或相关法律法规。
- 物业处罚的对象是餐饮店，而非直接针对员工个人。因此，从法律关系上讲，物业处罚应由餐饮店承担。
员工责任的可能性：
- 如果员工失职行为直接导致了物业处罚的发生，且该行为超出了其正常工作职责范围或违反了餐饮店的明确规定，那么餐饮店在承担物业处罚后，有权根据内部规章制度或劳动合同向员工追偿。
- 但这种追偿并非自动发生，需要餐饮店提供充分证据证明员工的失职行为与物业处罚之间存在直接因果关系，并且该行为确实违反了相关规定。
合同约定与规章制度：
- 餐饮店与员工之间的劳动合同或内部规章制度中可能明确规定了员工在失职情况下的责任承担方式。
- 如果合同或规章制度中有相关条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么餐饮店可以依据这些条款向员工追偿。
实际操作建议：
- 餐饮店在承担物业处罚后，应首先审查与员工之间的劳动合同和内部规章制度，明确员工是否应承担责任及承担责任的方式。
- 如果决定向员工追偿，应与员工进行充分沟通，提供充分证据证明其失职行为与物业处罚之间的因果关系，并协商确定追偿金额和方式。
- 如果协商不成，餐饮店可以通过法律途径解决争议，但需注意诉讼成本和风险。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，员工在履行工作职责过程中应遵守用人单位的规章制度和劳动合同约定。如果员工因故意或重大过失给用人单位造成损失的，用人单位有权要求其承担赔偿责任。
- 但同时，用人单位也应承担一定的管理责任，不能简单地将所有责任都推给员工。在追偿时，应综合考虑员工的过错程度、损失大小以及用人单位的管理责任等因素。
建议：
- 餐饮店应加强内部管理，明确员工职责和工作流程，减少失职行为的发生。
- 在与员工签订劳动合同时，应明确约定员工在失职情况下的责任承担方式，以便在发生争议时有据可依。
- 如果发生物业处罚等争议情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
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