农民工工资是否可以在星期天打卡，主要取决于用人单位与农民工之间的约定以及用人单位的工资支付制度，法律并未对此作出限制性规定。具体分析如下：

1. 法律层面：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。但法律并未明确规定工资支付的具体时间（包括是否可以在周末或节假日支付），而是强调了支付的及时性和足额性。因此，从法律角度讲，只要用人单位与农民工之间有约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，星期天打卡支付工资是可以的。

2. 实际操作层面：在实际操作中，许多用人单位会根据自己的财务制度和支付习惯来安排工资支付时间。有些单位可能选择在每月的固定日期（如每月的最后一天或每月的第一个工作日）支付工资，而有些单位则可能根据实际情况灵活安排，包括在周末或节假日前支付工资。因此，农民工是否可以在星期天打卡收到工资，还取决于其所在单位的具体规定和操作习惯。

3. 建议：

   • 了解单位规定：农民工应首先了解自己所在单位的工资支付制度和规定，包括支付时间、支付方式等。
   • 与单位沟通：如果农民工对工资支付时间有疑问或需求，可以与单位的人力资源部门或财务部门进行沟通，了解具体情况并表达自己的诉求。
   • 保留证据：无论工资何时支付，农民工都应保留好相关的支付证据（如银行转账记录、工资条等），以备不时之需。