结论：老板将工资分为计件和奖金两部分发放，这种做法本身并不违法，但具体是否合理需结合实际情况判断，包括劳动合同的约定、工资结构是否透明合理、奖金发放条件是否明确且合法等。以下从不同角度详细分析：

1. 劳动合同的约定

• 核心点：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。劳动合同中应明确约定工资结构、支付方式、支付时间等关键条款。
• 分析：如果劳动合同中明确规定了工资由计件工资和奖金两部分组成，且双方对此无异议，那么这种做法就是合法的。但如果劳动合同中没有明确约定，或者约定模糊，用人单位单方面改变工资结构，就可能构成违法行为。

2. 工资结构的透明度与合理性

• 核心点：工资结构应当透明合理，确保劳动者能够清楚了解自己的收入构成。
• 分析：即使劳动合同中约定了工资结构，但如果计件工资和奖金的划分不透明，或者奖金的发放条件过于苛刻、不合理，导致劳动者实际收入大幅下降，那么这种做法就可能被视为不合理。例如，如果奖金的发放与劳动者的实际工作表现、业绩等无直接关联，或者奖金的发放比例过低，都可能引发争议。

3. 奖金发放条件的合法性

• 核心点：奖金作为工资的一部分，其发放条件应当合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
• 分析：如果奖金的发放条件涉及歧视性条款、违反劳动法律法规的规定（如要求劳动者完成不可能完成的任务才能获得奖金），或者用人单位以奖金为名克扣劳动者工资，那么这种做法就是违法的。

4. 实际操作中的建议

• 对于劳动者：
  • 仔细阅读劳动合同，了解工资结构、支付方式等关键条款。
  • 如果对工资结构有疑问或不满，及时与用人单位沟通协商。
  • 保留好相关证据（如工资条、劳动合同等），以便在发生争议时维护自己的合法权益。
• 对于用人单位：
  • 在制定工资结构时，应确保合法、合理、透明，并充分考虑劳动者的利益。
  • 与劳动者充分沟通，确保双方对工资结构无异议。
  • 遵守相关法律法规，不得以任何形式克扣或拖欠劳动者工资。

进一步思考：在实际操作中，工资结构的合理性往往受到多种因素的影响，包括行业惯例、用人单位的经营状况、劳动者的实际工作表现等。因此，在判断老板将工资分为计件和奖金两部分发放是否合理时，需要综合考虑多种因素。如果劳动者对工资结构有疑问或不满，建议及时咨询专业律师或劳动监察部门，以便更好地维护自己的合法权益。

最后：如果你在工资福利方面遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。