针对您提出的“别人喷农药喷到鱼塘里面导致鱼死亡，且遇到村委政府办事不公”的问题，我将从法律维权和应对村委政府不公行为两个角度为您详细分析：
一、关于农药喷洒导致鱼死亡的法律维权
侵权责任认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，若能证明是他人故意或过失将农药喷洒至您的鱼塘，导致鱼死亡，那么该行为人即构成侵权，应承担相应的赔偿责任。
证据收集：
- 您需要收集相关证据以证明侵权行为的存在和损害结果的发生。这包括但不限于：现场照片、视频资料、目击者证言、鱼死亡的数量和价值评估报告、农药残留检测报告等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
维权途径：
- 协商调解：首先，您可以尝试与侵权人进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，您可以寻求村委或相关部门的调解帮助。
- 法律诉讼：若协商和调解均无法解决问题，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据以支持您的主张。
二、关于应对村委政府办事不公的行为
了解投诉渠道：
- 如果您认为村委或政府在处理此事时存在不公行为，您可以先了解相关的投诉渠道。这通常包括向上级政府部门（如乡镇政府、县政府）的信访部门投诉，或者向相关的纪检监察部门反映情况。
准备投诉材料：
- 在投诉时，您需要准备详细的投诉材料，包括事情经过、证据材料、您认为村委或政府不公的具体表现等。这些材料将有助于相关部门了解情况并作出公正的处理。
寻求法律援助：
- 如果您在投诉过程中遇到困难或需要法律帮助，您可以考虑寻求法律援助。这包括咨询专业律师（如我，朱良军律师，专注于刑事辩护、劳动纠纷、婚姻家庭、侵权纠纷、合同纠纷领域），或者向当地的法律援助机构申请法律援助。
监督与反馈：
- 在投诉后，您需要保持对处理结果的关注，并及时向相关部门反馈您的意见和看法。如果处理结果仍然无法令您满意，您可以考虑通过更高级别的投诉渠道或法律途径来维护自己的权益。
最后，我想强调的是，在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径维护自己的权益，不仅有助于解决问题，还能避免不必要的冲突和损失。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。