针对您跟村上签的合同承包鱼塘，且以灌溉为主，现鱼塘鱼死亡的问题，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 合同内容与责任划分：

   • 合同条款审查：首先，需要详细审查您与村上签订的承包合同，特别是关于鱼塘使用、管理、维护以及责任划分的条款。如果合同中明确规定了鱼塘水质管理、养殖风险承担等具体内容，那么应依据合同条款来确定责任归属。
   • 责任承担：若合同中规定因灌溉或其他村上原因导致鱼塘水质变化，进而造成鱼死亡，村上应承担相应责任。反之，如果鱼死亡是由于您自身的养殖管理不当，如过度投喂、疾病防控不力等，则您可能需要自行承担损失。

2. 水质检测与证据收集：

   • 水质检测：鱼死亡后，应立即对鱼塘水质进行检测，以确定水质是否受到污染或存在其他不利于鱼类生存的因素。水质检测报告是判断鱼死亡原因的重要证据。
   • 证据收集：除了水质检测报告外，还应收集其他相关证据，如鱼死亡的照片、视频、养殖记录、投喂记录等，以证明鱼死亡的事实和原因。

3. 法律途径与维权：

   • 协商解决：在收集到充分证据后，您可以先尝试与村上进行协商，寻求和解或赔偿。协商过程中，应保持冷静和理性，依据合同条款和证据来主张自己的权益。
   • 法律诉讼：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，可以向人民法院提起诉讼，要求村上承担因违约或侵权行为造成的损失。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的主张。

4. 预防措施与风险管理：

   • 预防措施：为了避免类似事件再次发生，您应加强对鱼塘的管理和维护，定期检测水质，合理投喂，做好疾病防控工作。
   • 风险管理：同时，您可以考虑购买相关的农业保险，以分散养殖风险。在签订保险合同时，应仔细阅读合同条款，了解保险范围和赔偿标准。

针对您当前的情况，我建议您采取以下步骤：

• 立即对鱼塘水质进行检测，并收集其他相关证据。
• 仔细审查承包合同，明确责任划分。
• 尝试与村上进行协商，寻求和解或赔偿。
• 如果协商无果，考虑通过法律途径来维护自己的权益。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依据合同条款和证据来主张自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。