刑事上诉并不必定启动二审开庭审理程序，但必定会启动二审程序。二审法院在受理上诉后，会根据案件的具体情况决定是开庭审理还是不开庭审理（书面审理）。以下是对此问题的详细分析：
一、二审程序的必然启动
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，当事人提出上诉后，二审法院必须受理并启动二审程序。这是法律赋予当事人的基本诉讼权利，也是确保审判公正和司法监督的重要机制。因此，只要当事人提出上诉，二审程序就必然会启动。
二、二审审理方式的多样性
二审法院在启动二审程序后，会根据案件的具体情况选择审理方式。根据法律规定，二审审理方式主要包括两种：
开庭审理：
- 这是二审法院对上诉案件进行全面审查的一种方式，包括法庭调查、辩论等程序。
- 通常，在以下情形下，二审法院会决定开庭审理：
- 被告人或其法定代理人、辩护人对一审认定的事实或证据提出异议，可能影响定罪量刑的；
- 可能影响定罪量刑的新事实或新证据出现的；
- 原判认定事实不清、证据不足的；
- 严重违反法律规定的诉讼程序的；
- 其他需要开庭审理的情形，如被告人被判处死刑的上诉案件、人民检察院抗诉的案件等。
不开庭审理（书面审理）：
- 在某些情况下，二审法院可能认为不需要通过开庭审理就能对案件进行全面审查，因此会选择不开庭审理。
- 不开庭审理时，二审法院会通过阅卷、讯问被告人、听取其他当事人、辩护人、诉讼代理人的意见等方式进行审理。
- 即使二审法院决定不开庭审理，也应当讯问被告人并听取其辩护人的意见，以确保被告人的合法权益得到保障。
三、法律建议
对于上诉人：
- 在提出上诉时，应明确提出对一审判决的异议点，并尽可能提供新的证据或事实支持自己的主张。
- 如果希望二审法院开庭审理，应在上诉理由中充分阐述开庭审理的必要性。
对于辩护人：
- 应积极协助上诉人准备上诉材料，包括撰写上诉理由、收集新证据等。
- 在二审过程中，应积极与二审法院沟通，争取开庭审理的机会，以便更充分地发表辩护意见。
对于所有当事人：
- 应了解二审审理方式的多样性，并做好相应的准备。
- 无论二审法院选择哪种审理方式，都应积极配合法院的工作，确保二审程序的顺利进行。
总结来说，刑事上诉并不必定启动二审开庭审理程序，但二审程序本身是必然会启动的。二审法院会根据案件的具体情况选择审理方式，以确保审判的公正性和准确性。如果您在刑事上诉方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。