针对您提出的“员工签自愿放弃补缴社保承诺书反悔，是否还需承担法律责任”的问题，我可以明确地告诉您：员工即使签署了自愿放弃补缴社保的承诺书，事后反悔并要求用人单位补缴社会保险费，是无需承担法律责任的。以下是我为您详细分析的原因：
一、法律规定的强制性
根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位为劳动者缴纳社会保险是法定义务，具有强制性。这一义务不因劳动者的“自愿放弃”而免除。无论劳动者是否签署了放弃社保的承诺书，用人单位都必须依法为其缴纳社会保险费。
二、放弃社保约定的无效性
劳动者与用人单位之间关于放弃社保的约定，因违反法律的强制性规定而无效。这意味着，即使劳动者签署了此类承诺书，该承诺书也不具有法律效力，不能作为用人单位不缴纳社保费的合法依据。
三、反悔后的权益保障
如果劳动者在签署放弃社保承诺书后反悔，他们完全有权要求用人单位补缴社会保险费。这是劳动者的合法权益，受到法律的保护。具体补缴金额和方式需根据当地社会保险政策和规定来确定。
四、维权途径与建议
沟通协商：劳动者应首先与用人单位进行沟通，明确双方的权利和义务，尝试通过协商解决问题。
行政投诉：如果用人单位拒绝补缴，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求用人单位履行补缴义务。
法律救济：劳动者还可以依法申请调解、仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、社保缴纳记录等，以便在需要时提供证明。
五、对用人单位的提醒
对于用人单位而言，依法为劳动者缴纳社保不仅是法律义务，也是合规运营的重要一环。未依法缴纳社保可能面临行政处罚和劳动纠纷的风险。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，避免接受或诱导劳动者签署任何形式的自愿放弃社保承诺书。
综上所述，员工签署自愿放弃补缴社保承诺书后反悔，是无需承担法律责任的。他们有权要求用人单位补缴社会保险费，并可以通过沟通协商、行政投诉或法律救济等途径来维护自己的合法权益。