餐饮店售卖野生菌是否违法，需分情况讨论：

1. 售卖合法来源且无毒的野生菌

   • 若餐饮店售卖的野生菌来源于合法渠道，且该野生菌属于无毒、可食用的种类，那么这种售卖行为通常是合法的。但餐饮店需确保野生菌的采购、储存、加工等环节符合食品安全标准，以避免因处理不当导致食物中毒等食品安全问题。

2. 售卖非法来源或有毒的野生菌

   • 非法来源：如果野生菌是通过非法采摘、盗伐等方式获取的，或者违反了野生动物保护法等相关法律法规，那么售卖这种野生菌就是违法的。
   • 有毒野生菌：若售卖的野生菌属于有毒种类，即使来源合法，也可能因危害公共安全而构成违法。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚。此外，如果因售卖有毒野生菌导致消费者中毒或死亡，餐饮店还可能面临民事赔偿和行政处罚。

3. 未尽到安全保障义务

   • 餐饮店在售卖野生菌时，有义务向消费者明确告知野生菌的种类、食用方法及注意事项，特别是要提醒消费者注意野生菌可能存在的毒性风险。如果餐饮店未尽到这一安全保障义务，导致消费者因误食有毒野生菌而受损，餐饮店可能需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 餐饮店在售卖野生菌前，应确保野生菌的来源合法且无毒，并严格遵守食品安全标准进行采购、储存和加工。
• 餐饮店应向消费者提供充分的野生菌食用信息和风险提示，确保消费者在充分了解风险的情况下做出消费决策。
• 如果餐饮店对野生菌的毒性存在疑虑或不确定，应避免售卖该种类野生菌，以防止潜在的法律风险。

可能后果：

• 如果餐饮店售卖非法来源或有毒的野生菌，可能面临刑事处罚、民事赔偿和行政处罚等多重法律后果。
• 即使野生菌来源合法且无毒，如果餐饮店未尽到安全保障义务，导致消费者受损，也可能需要承担相应的法律责任。

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