冻野生菌类售卖是否违法，需分情况讨论：

1. 若野生菌类属于国家重点保护野生植物或受保护的野生菌种：

   • 根据《中华人民共和国野生植物保护条例》及相关法律法规，未经许可，任何单位或个人不得采集、出售、收购国家重点保护野生植物。这包括野生菌类中可能被列为国家重点保护对象的种类。
   • 法律后果：若售卖的野生菌类属于此类，则可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

2. 若野生菌类不属于国家重点保护范围，但采集、售卖行为违反地方性法规或规章：

   • 某些地区可能根据当地生态环境和野生菌类资源状况，制定了地方性法规或规章，对野生菌类的采集、售卖进行限制或禁止。
   • 法律后果：若违反此类地方性法规或规章，同样可能面临行政处罚，具体处罚措施依据地方性法规或规章而定。

3. 若野生菌类为人工培育，且符合相关法律法规要求：

   • 对于人工培育的野生菌类，只要其培育、加工、售卖过程符合相关法律法规要求，如取得必要的许可、符合食品安全标准等，则是合法的。
   • 建议：在售卖前，应确保野生菌类来源合法，且已取得所有必要的许可和证书，以避免法律风险。

额外建议：

• 在售卖野生菌类前，务必了解并遵守相关法律法规，特别是关于野生植物保护、食品安全等方面的规定。
• 若对野生菌类的法律地位或售卖要求存在疑问，建议咨询当地林业、农业或市场监管部门，以获取准确的信息和指导。

总结：冻野生菌类售卖是否违法，取决于野生菌类的种类、来源以及售卖行为是否符合相关法律法规要求。在售卖前，务必进行充分的法律调研和风险评估，以确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。