结论前置：面对签订合同后老板多加工作时间的情况，你可以通过沟通协商、依据合同条款拒绝、寻求法律帮助等多种方式来维护自己的权益。

详细分析：

1. 沟通协商：

   • 情况说明：首先，你可以尝试与老板进行坦诚的沟通，说明你原本的工作时间安排以及增加工作时间可能对你造成的影响，如影响生活质量、增加工作压力等。
   • 建议表达：在沟通中，你可以提出自己的合理诉求，比如希望保持原有的工作时间，或者如果确实需要增加工作时间，希望获得相应的加班费或调休等补偿。

2. 依据合同条款拒绝：

   • 合同审查：仔细审查你签订的劳动合同，确认其中是否明确规定了工作时间、加班条款以及违约责任等内容。
   • 条款引用：如果合同中明确规定了工作时间，并且没有提及可以随意增加工作时间的情况，你可以依据合同条款拒绝老板的要求，并指出这违反了合同约定。
   • 违约责任：如果合同中规定了违约责任，如老板单方面增加工作时间属于违约行为，你可以要求老板承担相应的违约责任。

3. 寻求法律帮助：

   • 劳动仲裁：如果沟通协商无果，且老板坚持增加工作时间，你可以考虑向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
   • 法律咨询：在申请劳动仲裁前，你可以咨询专业律师（比如我，何立敏律师，专注于建设工程领域，但也对劳动纠纷有深入了解），了解具体的法律程序和可能的结果，以便更好地准备仲裁材料。
   • 证据收集：在申请劳动仲裁时，你需要提供充分的证据来证明老板增加了你的工作时间，如工作记录、考勤表、同事证言等。

4. 考虑离职：

   • 工作环境评估：如果老板的行为严重影响了你的工作和生活质量，且你无法通过沟通协商或法律途径解决问题，你可以考虑离职，寻找一个更合适的工作环境。
   • 离职手续：在离职前，确保按照合同约定和法律规定办理好离职手续，如提前通知、交接工作等，以避免不必要的法律纠纷。

后续行动建议：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突。
• 及时记录和保存与工作时间相关的证据，以备不时之需。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，及时寻求专业律师的帮助。

可能法律后果：

• 如果老板的行为确实违反了合同约定或法律规定，你有可能通过劳动仲裁获得相应的补偿或赔偿。
• 如果老板的行为构成违法用工，如强迫劳动、超时加班等，老板可能会面临行政处罚或刑事责任。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。