原配在起诉“小三”的案件中，一般不能直接调查老公和小三的开房记录，但可以通过合法途径申请法院调取相关证据。以下从几个角度详细分析：

1. 个人隐私权的保护

开房记录属于个人隐私的一部分，受到法律的保护。根据《中华人民共和国民法典》中关于隐私权的规定，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，原配不能私自通过非法手段（如雇佣私家侦探、侵入酒店系统等）获取老公和小三的开房记录，否则可能构成对他人隐私权的侵犯，需要承担相应的法律责任。

2. 合法证据的收集途径

虽然原配不能直接调查开房记录，但在离婚诉讼或相关民事诉讼中，如果原配认为老公与“小三”存在不正当关系，且该关系对婚姻关系造成了破坏，可以通过合法途径申请法院调取相关证据。具体来说：

• 申请法院调查取证：在诉讼过程中，原配可以向法院提出申请，要求法院调取老公和小三的开房记录作为证据。法院在审查申请后，如果认为该证据与案件有关联且有必要调取，会依法向相关酒店或公安机关发出协助调查通知书，要求其提供相关记录。
• 律师协助调查：在符合法律规定的情况下，原配也可以委托律师进行调查。律师在接受委托后，可以依法向法院申请调查令，持调查令向相关单位调取证据。但同样需要注意的是，律师的调查行为也必须遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益。

3. 证据的合法性与有效性

即使原配通过合法途径获取了老公和小三的开房记录，该证据在诉讼中的有效性也取决于多个因素：

• 证据的真实性：开房记录必须真实可靠，不能经过篡改或伪造。
• 证据的关联性：开房记录必须与案件事实具有关联性，能够证明老公与“小三”存在不正当关系。
• 证据的合法性：开房记录的获取方式必须合法，不能通过非法手段获取。

4. 法律建议

• 尊重法律程序：在收集证据的过程中，原配应尊重法律程序，通过合法途径获取证据，避免侵犯他人的合法权益。
• 咨询专业律师：由于涉及复杂的法律问题和证据收集技巧，建议原配在诉讼前咨询专业律师，了解具体的法律程序和证据收集方法。
• 保持冷静与理性：面对婚姻中的背叛和纠纷，原配应保持冷静与理性，通过法律途径维护自己的合法权益，而不是采取过激行为或非法手段。

总结来说，原配在起诉“小三”的案件中，不能直接调查老公和小三的开房记录，但可以通过合法途径申请法院调取相关证据。在收集证据的过程中，应尊重法律程序和他人的合法权益，通过合法、有效的方式维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。