结论：在起诉老公的过程中，仅凭开房记录一般不能直接去调查他开房记录的同住人，但可以通过合法途径申请法院调查取证或委托律师进行调查，以获取相关证据。

详细分析：

1. 开房记录的性质：

   • 开房记录属于个人隐私信息，受到法律保护。一般情况下，非经法定程序，他人无权随意查询或获取。

2. 调查同住人的合法性：

   • 在诉讼过程中，如果需要调查开房记录的同住人作为证据，应当通过合法途径进行。这通常意味着需要向法院提出申请，由法院根据案件需要决定是否调查取证。
   • 自行调查或委托非法律专业人士进行调查可能涉及侵犯他人隐私权，这是不合法的，也可能导致证据无效。

3. 申请法院调查取证：

   • 在起诉过程中，如果认为开房记录的同住人信息对案件有重要影响，可以向法院提出书面申请，请求法院调查取证。
   • 法院会根据案件的具体情况、证据的必要性以及合法性等因素，决定是否批准调查申请。

4. 委托律师调查：

   • 作为原告，你可以委托律师进行调查。律师在法律允许的范围内，可以通过合法途径（如向酒店提出正式查询请求，但需有合法理由和法院的相关文书等）尝试获取相关信息。
   • 律师的调查行为也必须遵守法律法规，不得侵犯他人隐私权。

5. 证据的有效性和合法性：

   • 无论通过哪种方式获取的证据，都必须确保其合法性和有效性。非法获取的证据可能被法院排除，无法作为定案的依据。
   • 因此，在调查过程中，必须严格遵守法律法规，确保所有行为都在法律允许的范围内进行。

建议：

• 如果你打算起诉老公，并认为开房记录的同住人信息对案件有重要影响，建议首先咨询专业律师，了解具体的法律程序和证据要求。
• 律师可以为你提供专业的法律意见，帮助你制定合适的诉讼策略，并通过合法途径获取相关证据。
• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，遵守法律法规，不要采取任何非法手段获取证据。

后续行动：

• 如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。