在回答您关于“起诉后可以调取对方开房记录吗”的问题时，我们首先要明确的是，开房记录属于个人隐私信息，受到法律的严格保护，一般情况下不能随意调取。以下是对这一问题的详细分析：

一、开房记录的隐私性质

开房记录，作为个人在酒店等住宿场所的登记信息，属于个人的私密活动范畴，受到《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的严格保护。任何组织或个人都不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权，这是法律对个人隐私权的基本保障。

二、起诉后调取开房记录的合法途径与限制

1. 合法途径：

   • 在涉及刑事案件调查或国家安全需要等特定情况下，相关执法部门可以依法调取开房记录。但这必须严格遵循法律规定的程序和条件，且通常与案件的侦查、调查直接相关。

2. 限制条件：

   • 在民事诉讼，如离婚诉讼中，当事人不能直接要求法院调取对方的开房记录。法院在审理案件时，主要关注的是案件的核心事实，如夫妻感情是否破裂、财产分割、子女抚养等，而不会主动调取或轻易同意调取与案件核心事实无直接关联的敏感信息。
   • 如果一方认为对方的开房记录对证明案件关键事实（如婚外情等）有重要作用，可以向法院提出申请。但申请时需提供充分的理由和证据线索，表明该记录与案件关键事实紧密相关，且调取该记录是必要且合法的。

三、违规调取开房记录的法律后果

如果一方试图通过非法手段获取对方的开房记录，如私自查询、泄露或公开等，可能会面临严重的法律后果。这包括但不限于民事侵权赔偿责任、行政处罚（如罚款、拘留）以及刑事责任（如侵犯公民个人信息罪）。因此，在收集证据时，必须严格遵守法律法规，确保证据的合法性和有效性。

四、建议

在起诉后，如果您认为对方的开房记录对证明案件关键事实有重要作用，建议您：

1. 咨询专业律师：律师可以根据您的具体情况和案件需求，为您提供专业的法律意见和建议。
2. 收集其他合法证据：除了开房记录外，您还可以尝试收集其他与案件相关的合法证据，如照片、视频、聊天记录、证人证言等。这些证据需要能够直接证明案件的关键事实，且来源合法、真实有效。
3. 尊重法律程序：在申请调取开房记录时，必须遵循严格的法律程序和隐私保护原则。不要试图通过非法手段获取证据，以免面临法律后果。

综上所述，起诉后一般不能随意调取对方的开房记录。如果您有这方面的需求，建议咨询专业律师并遵循法律程序进行操作。