核心结论：针对您提出的“干着切肉的活没给副厨的钱怎么办”这一问题，关键在于明确您与雇主之间的法律关系以及是否存在未支付的劳动报酬。以下是从不同角度为您提供的分析和建议。

1. 明确法律关系：

   • 劳动关系：如果您与雇主之间建立了正式的劳动关系，即签订了劳动合同或存在事实劳动关系，那么雇主应当按照劳动合同或国家规定支付您相应的工资。若雇主未支付副厨的工资（假设这部分工资是您应得的额外报酬或约定报酬），则构成拖欠工资，您有权要求雇主支付。
   • 劳务关系：如果您与雇主之间是劳务关系，即您提供切肉等劳务服务，雇主支付劳务费，那么双方应当按照约定履行。若雇主未支付约定的劳务费，您同样有权要求支付。

2. 收集证据：

   • 无论属于哪种法律关系，您都需要收集相关证据来证明您的主张。这包括但不限于：劳动合同、工资条、工作记录、同事证言、与雇主的沟通记录（如短信、微信、邮件等）等。
   • 特别是要证明您确实提供了切肉的工作，并且这部分工作应当获得额外的报酬（如果是副厨的工资部分）。

3. 协商与调解：

   • 在收集到足够证据后，您可以先尝试与雇主进行协商，要求其支付未支付的工资或劳务费。
   • 如果协商无果，您可以寻求第三方调解，如向当地的劳动监察部门或人民调解委员会申请调解。

4. 法律途径：

   • 劳动仲裁：如果您与雇主之间是劳动关系，且协商和调解均无法解决问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资。
   • 民事诉讼：如果您与雇主之间是劳务关系，或者劳动仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求雇主支付未支付的劳务费。

5. 法律后果：

   • 如果雇主被认定存在拖欠工资或劳务费的行为，其可能需要承担支付拖欠金额、赔偿金以及可能面临的行政处罚等法律后果。
   • 对于您而言，如果能够通过法律途径成功维权，您将获得应得的报酬，并可能获得一定的赔偿。

特别提醒：

• 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（即我，高建权律师，专注于刑事辩护、取保候审、合同纠纷、交通事故、劳动纠纷、婚姻家庭、律师会见领域），以获取更具体的法律指导和帮助。

行动建议：

1. 立即收集并整理相关证据。
2. 尝试与雇主进行友好协商。
3. 如协商无果，考虑向劳动监察部门或人民调解委员会申请调解。
4. 若调解仍无法解决问题，根据法律关系选择申请劳动仲裁或提起民事诉讼。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。