外商独资企业在我国境内雇佣劳动者，明确适用《中华人民共和国劳动合同法》。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二条的规定：“中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。” 外商独资企业，作为依据中国法律在中国境内设立且全部资本由外国投资者投资的企业，无疑属于该法条所定义的“用人单位”范畴。因此，在劳动用工方面，外商独资企业必须严格遵守《劳动合同法》及其相关法规。
二、具体适用情况
劳动合同的签订与管理：
- 外商独资企业应与劳动者依法签订劳动合同，明确双方的权利与义务，涵盖工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、劳动保护等核心条款。
- 劳动合同的签订、变更、解除及终止均需遵循法定程序，确保劳动者的合法权益不受侵害。
工作时间与休息休假的保障：
- 外商独资企业应确保劳动者的工作时间符合法律规定，即一般每日不超过八小时，平均每周不超过四十四小时。
- 劳动者依法享有带薪年休假、法定节假日等休息休假权利，企业应予以保障并合理安排。
工资福利的支付与缴纳：
- 支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准，且应以货币形式按月足额支付给劳动者本人。
- 企业需按照法律规定为劳动者缴纳社会保险费（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）及住房公积金等福利待遇。
劳动保护与劳动条件的提供：
- 外商独资企业必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。
- 对于从事有职业危害作业的劳动者，企业应定期进行健康检查，确保劳动者的身体健康。
三、特殊情况考虑
虽然外商独资企业及其雇佣的劳动者原则上适用《劳动合同法》，但也需注意一些特殊情况：
- 外籍员工：对于外籍员工，虽然他们可能享有某些特殊的就业政策或待遇，但在劳动用工方面，他们同样应适用《劳动合同法》。不过，具体适用情况可能需结合其就业性质及相关法律法规综合判断，如工作许可、居留许可等。
- 非典型劳动关系：对于某些非典型劳动关系，如未在我国境内注册的外国企业驻华代表机构中工作的外籍人员，他们可能不与国内企业直接签订劳动合同，而是与境外雇主存在雇佣关系。在这种情况下，虽然不直接适用《劳动合同法》，但仍需遵守中国的相关法律法规，如《外国人在中国就业管理规定》等。
四、法律后果与建议
如果外商独资企业违反《劳动合同法》及其相关法规，将可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、赔偿劳动者损失等。因此，建议外商独资企业在劳动用工方面严格遵守中国法律，确保劳动者的合法权益得到充分保障。同时，劳动者也应了解自己的权益和义务，积极维护自己的合法权益。
综上所述，外商独资企业在我国境内雇佣劳动者时，必须严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》及其相关法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。