结论：针对您描述的“煤矿入职后不上班，说一天不上班给300但煤矿不给钱”的情况，需要分情况讨论，具体如下：

1. 若该“不上班给300”的约定有合法依据且您符合条件：

   • 合法依据分析：如果煤矿与您之间存在合法有效的约定（比如可能是某种特殊工时制度下的补偿安排、特定情况下的补贴约定等，且该约定不违反法律法规的强制性规定和公序良俗），并且您确实满足了获得这300元补偿的条件（例如按照约定履行了相关手续、符合不上班的合理情形等）。
   • 维权方式：在这种情况下，煤矿不给钱属于违约行为。您可以先与煤矿进行友好协商，明确指出双方存在这样的约定以及您符合获得补偿的条件，要求煤矿按照约定支付相应的费用。如果协商不成，您可以收集相关证据，如入职合同、与煤矿关于该约定的沟通记录（书面、聊天记录、录音等）、能证明您符合获得补偿条件的材料等，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求煤矿支付拖欠的费用。如果对仲裁结果不满意，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

2. 若该“不上班给300”的约定缺乏合法依据：

   • 缺乏合法依据的情形：比如该约定违反了法律法规的强制性规定，像可能涉及不合理的加班补偿标准（超过法定上限）、以不上班获取高额报酬这种违背劳动基本原则等情况；或者该约定是煤矿在您入职时以欺诈、胁迫等手段迫使您同意的；又或者该约定只是煤矿单方面的口头承诺，没有其他证据佐证且煤矿事后不承认等。
   • 处理方式：在这种情况下，该约定可能被认定为无效。您不能依据这个无效的约定要求煤矿支付300元。不过，如果您实际上为煤矿提供了劳动（即使存在不上班的情况，但整体上有劳动付出），煤矿应当按照法律规定和双方实际履行情况支付您相应的劳动报酬。如果煤矿拖欠劳动报酬，您同样可以先协商，协商不成后通过劳动仲裁和诉讼等途径维护自己的合法权益，此时需要收集能证明您实际提供劳动的证据，如考勤记录、工作成果、同事证言等。

3. 若您的不上班行为违反了煤矿的规章制度或劳动合同约定：

   • 违规情况分析：如果煤矿有明确的规章制度或者您与煤矿签订的劳动合同中规定，不上班属于旷工等违规行为，并且明确规定了相应的处理措施（如扣除工资、不予支付某些补贴等），而您的不上班行为确实符合这些违规情形。
   • 结果判定：那么煤矿有权依据规章制度或合同约定进行处理，可能不需要支付您这所谓的“一天不上班给300”的费用。但如果煤矿的处理措施违反了法律法规的强制性规定（例如扣除工资超过法定比例等），您仍然可以维护自己的合法权益，要求煤矿纠正不当处理行为并支付应得的报酬。

建议：您可以先仔细回顾入职时与煤矿签订的合同、煤矿的规章制度等相关文件，查看是否有关于“不上班给300”以及不上班行为处理的相关规定。同时，整理好能证明相关情况的各种证据。如果对具体情况的合法性和处理方式不太确定，您可以进一步向我详细描述，以便我更精准地为您提供法律建议。