结论：当您在食品中吃出虫子而商家拒绝赔偿时，您有权依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，通过收集证据、与商家沟通、寻求第三方协助以及必要时采取法律途径来维护自己的合法权益。
一、法律依据与赔偿权利
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
- 接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：
- 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
二、具体行动步骤
收集证据：
- 食物保留与拍照：发现虫子后，应尽量保持食物原状，并拍摄清晰照片，显示虫子、食物整体及包装细节，同时确保照片能反映拍摄时间和地点。
- 购买凭证保存：妥善保存购物小票、发票或线上订单截图等购买凭证，明确记录购买时间、地点、食品名称和价格。
- 沟通记录：记录与商家协商的过程，包括录音、截屏等，作为后续证据使用。
与商家沟通：
- 以平和态度与商家沟通，明确指出法律法规对其食品安全问题的责任，并提出合理的赔偿要求。
- 尝试了解商家拒绝赔偿的具体原因，为后续的维权步骤做准备。
寻求第三方协助：
- 市场监督管理部门：拨打12315投诉热线，向市场监督管理部门详细说明情况，请求其进行调查和调解。
- 消费者协会：通过12315电话或当地消协的官方网站、微信公众号等渠道投诉，寻求消协的协调帮助。
法律途径：
- 发送律师函：在协商无果的情况下，可考虑委托律师向商家发送律师函，正式告知其侵权行为，并要求在规定期限内赔偿。
- 提起诉讼：若上述途径均未能解决问题，您可向法院提起民事诉讼，提交之前收集的证据，由法院依法判决。虽然诉讼需花费时间和精力，但它是维护权益的有效手段。
三、特殊情况下的赔偿
- 若因食用含虫子的食品导致身体不适或健康问题，您还可以要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还应赔偿相应费用。
四、维权过程中的注意事项
- 保持冷静理性：在整个维权过程中，您应保持冷静，避免与商家发生冲突，以理性态度处理问题。
- 加强维权意识：您应增强自身的维权意识，学会运用法律知识来保护自身权益。
五、赔偿金额的计算（示例）
假设您购买的食品价格为50元，因食用该食品导致身体不适并产生医疗费用200元，误工费用100元。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您除要求赔偿损失（医疗费用+误工费用=300元）外，还可以要求支付价款十倍（50元*10=500元）的赔偿金。由于增加赔偿的金额（500元）不足一千元，因此商家应赔偿您一千元。
综上所述，面对商家拒绝赔偿的情况，您应充分了解法律规定，积极收集证据，与商家进行有效沟通，并在必要时寻求第三方协助或采取法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。