外卖员撞死人后的赔偿金额并非固定，而是取决于多个因素，包括事故责任认定、外卖员与平台的法律关系、保险合同约定以及受害者的损失情况等。以下是对此问题的详细分析：
事故责任认定：
- 交警部门会对事故责任进行认定，明确外卖员在事故中的责任比例。如果外卖员负全部或主要责任，那么他将承担更大的赔偿责任。
外卖员与平台的法律关系：
- 若外卖员是外卖平台的员工：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，若外卖员在执行配送任务时发生交通事故，属于履职过程中致人损害，应由用人单位即外卖平台承担侵权责任。外卖平台承担侵权责任后，若外卖员存在故意或重大过失（如恶意闯红灯、严重超速等），平台有权向外卖员追偿。
- 若外卖员是独立承包商或个体工商户：且未在执行工作任务时发生事故，那么他们可能需要独自承担赔偿责任。
保险合同约定：
- 如果外卖平台已为其骑手购买了相应的保险，如第三者责任险，那么保险公司将在保险理赔范围内对受害者进行赔偿。这通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。具体的赔付金额和范围将严格依据保险合同的约定来确定。
- 死亡赔偿金的计算公式（若适用）：死亡赔偿金通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。即：
$\(死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）\times 赔偿年限\)$
受害者的损失情况：
- 受害者的实际损失也是确定赔偿金额的重要因素。这包括医疗费、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。法院会根据受害者的实际损失和事故责任认定，来确定外卖员或外卖平台应承担的赔偿金额。
建议与总结：
- 提高安全意识：外卖平台和外卖员应严格遵守交通法规，提高安全意识，减少交通事故的发生。
- 及时报警并寻求法律援助：如果发生交通事故，外卖员应及时报警并保护现场，同时寻求法律援助，以便更好地维护自己的合法权益。受害者家属也应及时报警并寻求法律援助，以便获得应有的赔偿。
- 完善保险制度：外卖平台应为骑手购买足够的保险，以减轻自身及骑手的赔偿责任风险。
在实际操作中，赔偿金额的确定是一个复杂的过程，需要综合考虑多方面因素。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。