劳动仲裁中证据确凿确实能大大增加赢的可能性，但并非绝对能赢。劳动仲裁的结果受多种因素影响，以下从不同角度为你详细分析：
一、证据确凿对劳动仲裁结果的影响
证据充分性：
- 如果你能提供充足且有力的证据支持自己的主张，如入职证明、工作证、工资发放记录、考勤记录、与用人单位的沟通记录（如邮件、短信、微信等）等，这些证据将构成你主张事实的基础，大大增加胜诉的可能性。
- 证据的稀缺或关联性不强，则可能导致你的诉求无法被仲裁委员会认可。
证据真实性：
- 提供的证据必须真实有效，伪造证据不仅会导致仲裁败诉，还可能引发法律责任，如罚款、拘留等，甚至可能构成犯罪。
二、其他影响劳动仲裁结果的因素
法律依据的适用：
- 准确理解和适用劳动法律法规对胜诉至关重要。例如，在判断解除劳动合同的合法性时，需严格对照《劳动合同法》的相关规定，看用人单位是否违反了法定解除程序或条件。
- 部分劳动纠纷有明确的仲裁时效规定，通常为一年。如果你超过时效且无中断、中止事由的，仲裁请求可能会被驳回。
事实情况的合理性：
- 你的仲裁请求应合理且符合实际情况和法律规定。过高的赔偿要求或不合理的计算基数等可能不会被仲裁委员会全部支持。
- 用人单位的情况也会影响仲裁结果。如果用人单位存在违反劳动法律法规的事实，如未足额支付工资、未依法缴纳社保等，你胜诉的机会将增加。
仲裁程序的遵循：
- 劳动仲裁程序包括申请、受理、开庭、裁决等环节，每个环节都有严格的程序要求。你需要确保按照程序要求进行操作，如按时提交证据、参加开庭等。
- 仲裁员会根据证据和法律规定进行裁决，因此你的陈述和辩论能力也会影响仲裁结果。
三、劳动仲裁的公正性保障
法律依据保障：
- 劳动仲裁委员会在裁决时必须遵循法律、法规，确保裁决的合法性。同时，法律还规定了仲裁裁决的撤销情形，以维护裁决的公正性。
程序公正：
- 劳动仲裁程序的设计旨在保障双方当事人的合法权益。你可以充分陈述事实、进行辩论，仲裁员则会根据证据和法律规定进行裁决。
监督机制：
- 如果你对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼进行司法监督。同时，劳动仲裁委员会也接受社会和有关部门的监督，确保其依法履行职责。
四、建议
- 充分准备证据：在进行劳动仲裁前，尽可能收集完善证据，确保证据的充分性和真实性。
- 准确理解法律规定：熟悉并准确理解相关劳动法律法规，以便在仲裁过程中更好地维护自己的权益。
- 咨询专业意见：如果你对劳动仲裁程序或法律规定不熟悉，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。
综上所述，劳动仲裁中证据确凿确实能大大增加赢的可能性，但并非绝对能赢。你需要综合考虑多种因素，并充分准备和应对仲裁过程。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。