针对您在店里充会员后想退钱但老板不退的情况，以下是我为您整理的一套详细且有条理的维权指南：
一、初步沟通与协商
直接沟通：
- 首先，建议您尝试与商家进行面对面的友好沟通。在沟通过程中，明确表达您希望退会员费的原因，比如服务不符合预期、个人原因（如搬家）等，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案，如部分退款或转让会员资格。
- 为了确保沟通的有效性，建议您在沟通过程中保留好聊天记录或录音（在提前告知对方并征得同意的情况下），这些都可以作为后续可能的证据。
第三方调解：
- 如果直接与商家沟通没有结果，您可以考虑请求消费者协会、行业协会或市场监管部门等第三方介入调解。拨打12315向消费者协会投诉是一个有效的途径，您需要详细说明事情的经过，并提供相关证据。
二、查阅合同与协议
检查退款条款：
- 仔细查看您当初办理会员时签订的协议或合同，特别是关于退款的条款。如果协议中明确规定了在某些特定情况下可以退款，并且您符合这些条件，那么您有权要求商家退款。
分析格式条款：
- 如果协议中存在限制消费者退款权利的格式条款，比如“一经充值，概不退款”等，根据《民法典》等相关法律规定，这些条款可能因不合理而无效。您可以向商家指出这一点，并要求其履行退款义务。
三、法律途径维权
收集证据：
- 在采取法律行动之前，确保您已经收集好了所有相关证据，包括会员充值凭证、消费记录、沟通记录、会员协议等。这些证据将在后续的投诉、举报或诉讼过程中发挥关键作用。
咨询律师与发送律师函：
- 考虑咨询专业律师，了解自己的法律权益和可行的诉讼方案。在律师的指导下，您可以考虑发送律师函给商家，以专业的法律语言阐明您的权利和要求，并告知其不退款可能面临的法律后果。
提起诉讼：
- 如果律师函也未能解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要准备好充分的证据来支持自己的主张。法院会根据双方提交的证据和法律规定进行审理，并作出相应的判决。
四、其他投诉渠道
- 除了向消费者权益保护机构投诉外，您还可以通过在线投诉平台（如消费保、黑猫投诉等）进行维权。这些平台通常提供便捷的投诉渠道和专业的处理机制，可以帮助您更高效地解决问题。
总之，面对商家不退会员费的情况，您应保持冷静并采取合理的维权措施。通过沟通、协商、投诉和法律途径等多种方式，您可以有效地维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助！