若要在合同中明确不接受承兑汇票作为支付方式，条款设计需兼顾法律严谨性与商业合理性，核心条款可按以下逻辑撰写：
1. 明确支付方式排除条款
在合同“支付条款”或“结算方式”部分，直接列明不接受的支付工具类型，并限定唯一或特定支付方式。
示例条款：
“乙方应通过以下方式向甲方支付合同款项：（1）银行转账至甲方指定账户（账户信息：……）；（2）现金支付（仅限金额≤人民币5,000元）。除上述方式外，甲方不接受任何形式的票据支付（包括但不限于银行承兑汇票、商业承兑汇票、支票等）。若乙方违反本约定，甲方有权拒绝接收票据或要求乙方立即以现金/转账方式补足款项，并承担甲方因此产生的额外费用（如贴现利息、手续费等）。”
2. 设置违约责任条款
为增强约束力，需明确乙方违规使用承兑汇票的后果，包括补救措施、费用承担及违约责任。
示例条款：
“若乙方以承兑汇票或其他非约定方式支付，视为未履行付款义务，甲方有权按逾期付款处理，并要求乙方按未付金额的日万分之五支付违约金。同时，乙方应承担甲方为兑现票据产生的全部费用（包括但不限于贴现利息、查询费、退票手续费等）。”
3. 票据退回与权利保留条款
明确甲方对违规票据的处理方式及后续权利，避免争议。
示例条款：
“甲方收到非约定支付方式的票据时，有权在3个工作日内退回乙方，且退回行为不视为甲方接受该支付方式。退回后，乙方仍需按原约定方式完成付款，逾期则按本合同第X条承担违约责任。”
4. 通知与送达条款（辅助性）
若需乙方在支付前确认支付方式，可增加通知义务条款。
示例条款：
“乙方每次支付前应至少提前2个工作日书面通知甲方支付方式及金额，经甲方书面确认后方可支付。未经确认的支付，甲方有权拒绝接收。”
法律风险提示
如需进一步优化条款或针对具体交易结构调整，可直接向我咨询，我将结合合同类型、行业惯例及风险偏好提供定制化方案。