结论：户主一人签订农村房屋买卖合同，未经其他家庭成员同意，该合同的效力需分情况讨论，可能有效也可能无效。
分析：
合同有效的情形：
- 户主具有完全民事行为能力：如果户主是完全民事行为能力人，且房屋属于其个人财产（例如，房屋是户主婚前个人财产，或者婚后通过继承、赠与等方式明确只归户主个人所有），那么户主有权单独处分该房屋，签订的房屋买卖合同有效。
- 其他家庭成员事后追认：即使房屋属于家庭共有财产，但如果其他家庭成员在事后对户主的买卖行为表示追认，那么该合同也视为有效。追认的方式可以是明示的，也可以是默示的（例如，其他家庭成员接受买方支付的房款，或者协助办理房屋过户手续等）。
合同无效的情形：
- 房屋属于家庭共有财产，且未经其他共有人同意：如果房屋属于家庭共有财产，户主在未经其他共有人同意的情况下擅自处分房屋，那么该合同可能因无权处分而无效。根据《民法典》的相关规定，无处分权的人处分他人财产，经权利人追认或者无处分权的人订立合同后取得处分权的，该合同有效；否则，合同无效。
- 违反法律、行政法规的强制性规定：如果农村房屋买卖合同违反了法律、行政法规的强制性规定（例如，违反了农村宅基地使用权的转让规定），那么该合同也可能无效。
法律建议：
- 签订合同前确认房屋权属：在签订农村房屋买卖合同前，务必确认房屋的权属情况，包括房屋是否属于个人财产还是家庭共有财产，以及是否有其他共有人等。
- 取得其他共有人同意：如果房屋属于家庭共有财产，务必取得其他共有人的书面同意，或者确保其他共有人在事后能够追认该合同。
- 咨询专业律师：由于农村房屋买卖涉及的法律问题较为复杂，建议在签订合同前咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果合同有效：买方可以按照合同约定取得房屋的所有权，卖方则应当履行交付房屋和协助办理过户手续等义务。
- 如果合同无效：买方可能无法取得房屋的所有权，且可能面临返还已支付房款和承担违约责任等风险。卖方则可能因无权处分而承担赔偿责任。
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