针对您提出的“残疾人摆摊货品被城管没收罚款是否违法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的回答，而是需要综合考虑多个方面的因素。以下是我为您提供的详细分析：
一、城管执法的合法性与原则
城管部门在执法时，必须严格遵循城市管理法规，这些法规旨在维护城市的秩序、整洁以及公共安全。无论摊主是否为残疾人，只要其摆摊行为违反了当地关于摆摊地点、时间、经营规范等具体规定，城管部门都有职责进行管理和处罚。这是城管执法的普遍原则，对所有人一视同仁，不因个人身份（如是否残疾）而有所区别。
二、残疾人摆摊的特殊情况
虽然残疾人摆摊也需遵守相关规定，但考虑到残疾人的特殊情况及就业困难，多数地方的城管部门在执法时会秉持人性化理念，对残疾人摊主给予一定程度的照顾和宽松管理。这种照顾可能体现在指导其在规定区域和时间内经营，或提供适当的经营空间等方面。然而，这并不意味着残疾人摊主可以完全不受城市管理规定的约束。
三、没收罚款的合法性判断
如果残疾人摊主的摆摊行为确实违反了当地的城市管理规定：那么城管部门有权依法进行处罚，包括没收货品和罚款。在这种情况下，城管的行为是合法的。
如果城管部门在执法过程中存在滥用职权、索贿等违法行为：例如，以不给钱就不让摆摊的方式收钱，或者未按照法定程序进行处罚等，那么这种行为就是违法的。残疾人摊主有权通过法律途径维护自己的权益，如保留证据、投诉举报或提起行政复议、行政诉讼等。
四、建议与提醒
了解并遵守规定：作为摊主，无论是否持有残疾证，都应主动了解并严格遵守当地的城市管理规定，以避免不必要的法律风险和麻烦。
咨询与申请：如果想摆摊设点，建议先咨询当地的城市管理部门或相关机构，明确具体的政策要求和申请流程。如果当地对残疾人摆摊有专门的扶持政策或特殊安排，应积极了解并按规定进行申请、备案等程序。
维护自身权益：如果认为城管部门的处罚行为存在违法或不当之处，应保留好相关证据，并通过合法途径进行投诉举报或提起法律诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，残疾人摆摊货品被城管没收罚款是否违法，取决于摊主的摆摊行为是否违反了当地的城市管理规定以及城管部门在执法过程中是否遵循了法定程序和原则。