您好，关于“残疾人摆摊城管是否敢管”的问题，这其实涉及到了城市管理与人文关怀的平衡。

首先，我要明确的是，城市管理有其必要的规范和秩序，对于非法占道经营等行为，城管部门确实有责任进行管理和纠正，这是为了维护城市的整洁、安全和有序。然而，在面对残疾人等特殊群体时，城管部门通常会采取更加温情和人性化的处理方式。

以您提供的参考信息为例，婺城区综合行政执法局在面对一位因腿部受伤导致残疾的摆摊者林树连时，并没有简单地采取驱赶或处罚的措施。相反，他们在了解林树连的家庭状况后，积极协调并为其办理了临时占道经营许可证，还为他设置了一个固定摊位。这样的做法既解决了林树连的生计问题，又维护了城市的秩序和规范。

同样，兰山区综合行政执法局在处理视障人士出行无“碍”的问题时，也展现出了对特殊群体的关怀。他们在开展人行道净化专项整治行动时，对于占道经营等行为进行了排查整治，但同时也注重引导商户签订规范外摆承诺书，以更加温和的方式解决问题。

因此，我可以告诉您的是，城管部门在面对残疾人摆摊时，并不会简单地采取“管”或“不管”的极端态度。而是会根据具体情况，采取更加温情和人性化的处理方式，既维护城市的秩序和规范，又尽可能地照顾到特殊群体的利益和需求。

如果您或您身边的残疾人有摆摊的需求，我建议您先了解当地的相关政策和规定，看看是否符合申请临时占道经营许可证等条件。同时，也可以积极与城管部门沟通，寻求他们的帮助和支持。相信在双方的共同努力下，一定能够找到一个既符合城市管理要求，又能满足特殊群体需求的解决方案。