结论：公司不能仅因您上厕所用了17分钟就认定脱岗并罚款，公司的做法缺乏合理依据且可能涉嫌违法。以下从不同角度进行分析：

从公司规章制度角度

公司没有明文规定上厕所的时间，这就意味着没有明确的规则来界定上厕所多长时间算脱岗。在没有制度依据的情况下，公司单方面认定您上厕所17分钟属于脱岗行为并进行罚款，是不合理的。公司制定规章制度应当遵循合法、合理、民主程序等原则，对于涉及员工切身利益的处罚规定，需要有明确的标准和流程，否则该规定对员工不具有约束力。

从劳动法律法规角度

1. 罚款的合法性：根据我国相关劳动法律法规，用人单位并非可以随意对员工进行罚款。一般情况下，只有因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，且每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若公司仅以您上厕所时间稍长就罚款，不属于合法的扣除工资情形，公司的罚款行为涉嫌违法。
2. 脱岗的认定：脱岗通常是指员工在正常工作时间内，未经批准擅自离开工作岗位，且时间较长，影响正常工作秩序的行为。而上厕所是人的正常生理需求，是合理且必要的行为。仅仅因为上厕所用了17分钟，不能简单地认定为脱岗。公司应当考虑到员工的实际需求，给予合理的如厕时间。

应对建议

1. 与公司沟通：您可以先与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，向他们说明情况，指出公司没有相关规定，且自己的行为不属于脱岗，要求公司撤销罚款决定。在沟通时，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件等。
2. 收集证据：如果沟通无果，您可以收集一些证据来支持自己的主张，比如同事的证言，证明上厕所17分钟是正常的情况；或者公司以往对于类似情况的处理方式，如果公司之前没有对其他员工因上厕所时间稍长而进行处罚，那么公司的此次处罚就缺乏公平性。
3. 申请劳动仲裁：若公司坚持罚款，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在仲裁过程中，您需要提供相关的证据来证明公司的行为违法。

如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。