公司变更重组后重新签合同，原工作年限的处理方式主要取决于重组的性质以及新合同的签订情况，以下是具体分析：

1. 公司合并或分立的情况：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条的规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
   • 处理方式：在公司合并或分立的情况下，新公司应当承继原公司的工作年限，即员工在原公司的工作年限应连续计算。这意味着，即使员工与新公司重新签订了劳动合同，其原工作年限也不会因此中断或归零。

2. 公司资产转让或业务剥离的情况：

   • 法律依据：虽然《中华人民共和国劳动合同法》没有直接规定资产转让或业务剥离时工作年限的处理方式，但根据相关司法实践和劳动法的原则，工作年限的连续计算通常也是被认可的，特别是当转让或剥离涉及员工所在部门或业务时。
   • 处理方式：如果公司资产转让或业务剥离导致员工与新公司签订劳动合同，且新公司承继了原公司的相关业务或资产，那么员工在原公司的工作年限一般也应连续计算。不过，这可能需要员工与新公司进行协商，并在新合同中明确约定。

3. 公司重组为新公司且未承继原公司权利义务的情况：

   • 特殊情况：如果公司重组后成立了一个全新的公司，且新公司并未承继原公司的任何权利义务，那么员工与原公司的工作年限可能无法直接转移到新公司。
   • 处理方式：在这种情况下，员工与新公司签订劳动合同时，工作年限通常将从新合同签订之日起重新计算。然而，这并不意味着员工在原公司的工作年限完全无效。如果员工在未来与新公司发生劳动争议，且争议与原公司的工作经历有关，员工仍可以提供相关证据来证明其在原公司的工作年限和经历。

4. 员工与新公司协商一致的情况：

   • 协商原则：无论公司重组的性质如何，员工与新公司都可以通过协商一致的方式来确定工作年限的处理方式。
   • 处理方式：如果双方达成一致意见，可以在新合同中明确约定员工在原公司的工作年限是否连续计算，以及如何计算等相关事项。这种方式既尊重了双方的意愿，也有助于避免未来可能出现的劳动争议。

建议与注意事项：

• 保留证据：员工应妥善保留与原公司签订的劳动合同、工资单、工作证明等相关证据，以备未来可能出现的劳动争议之需。
• 仔细阅读新合同：在与新公司签订劳动合同时，员工应仔细阅读合同条款，特别是关于工作年限、薪酬福利、工作内容等方面的约定，确保自己的权益得到充分保障。
• 及时咨询：如果员工对公司重组后工作年限的处理方式存在疑问或不确定之处，应及时向专业律师或劳动部门咨询，以获取准确的法律意见和帮助。

总结来说，公司变更重组后重新签合同，原工作年限的处理方式需根据重组性质和新合同签订情况来确定。员工应了解自己的权益，并在必要时寻求专业帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。