关于耕地恢复费用的收取标准，需结合合同约定、实际损失及法律规定综合判断，具体分以下情况处理：

1. 合同有明确约定恢复标准及费用
   若租赁合同中已明确约定“耕地恢复标准”（如土壤肥力、耕作层厚度、灌溉设施修复要求等）及“未恢复的违约金/赔偿金计算方式”（如按面积×单价、第三方评估价等），则优先按合同约定执行。
   法律依据：根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。合同有约定的，按约定赔偿。

2. 合同未约定或约定不明
   若合同未明确恢复标准或费用，需通过以下方式确定：

   • 实际损失评估：委托第三方机构（如农业技术推广部门、土地评估公司）对耕地破坏程度进行鉴定，明确恢复所需的具体措施（如翻耕、施肥、修复灌溉系统等）及费用。
     
   • 参照同类标准：可参考当地农业农村部门发布的《耕地质量等级划分标准》或同类耕地恢复的市场价格（如每亩恢复成本约XXX元）。
     
   • 协商或诉讼解决：若双方对费用无法达成一致，可通过协商、调解或诉讼，由法院委托鉴定机构评估损失，最终按评估结果判决赔偿。
     

3. 特殊情形：破坏行为涉嫌违法
   若耕地破坏行为违反《土地管理法》《基本农田保护条例》等规定（如非法占用、污染耕地），除民事赔偿外，还可能面临行政处罚（如罚款、限期整改）。此时恢复费用可结合行政机关的整改要求及实际损失综合主张。

建议行动步骤：

1. 立即固定证据（如现场照片、视频、合同文本、沟通记录）；
   
2. 委托专业机构对耕地破坏程度及恢复费用进行评估；
   
3. 依据评估结果向对方发送书面索赔函，明确赔偿金额及期限；
   
4. 若对方拒不履行，可向法院起诉或申请仲裁（依合同约定）。
   

如有进一步细节（如合同条款、破坏方式等），可随时补充说明，我会为您细化分析。