如果公司给出的解除劳动合同协议存在明显不合理条款且拒不修改，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 拒绝签署不合理协议：

   • 员工有权拒绝签署任何包含不合理条款的解除劳动合同协议。不合理条款可能涉及违法解除、未支付经济补偿、未结清工资或加班费、未依法缴纳社会保险等。签署此类协议可能意味着员工放弃了部分或全部合法权益。

2. 与公司协商：

   • 在拒绝签署的同时，员工可以尝试与公司进行协商，明确指出协议中的不合理之处，并提出合理的修改建议。协商过程中，员工可以依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，阐述自己的权益和诉求。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其改正违法行为。在投诉时，员工应提供详细的证据材料，如解除劳动合同协议、工资单、工作记录等，以支持自己的主张。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足员工的诉求，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。
   • 仲裁流程：包括提交仲裁申请、受理、开庭审理、裁决等步骤。员工应按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序，并积极配合提供证据和陈述事实。

5. 提起诉讼：

   • 如果员工对劳动仲裁裁决不服，还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提交起诉状、证据材料等文件，并按照法院的要求参与庭审活动。
   • 诉讼要点：员工应明确自己的诉讼请求和事实理由，提供充分的证据支持自己的主张，并遵守法庭纪律和诉讼程序。

在采取上述措施时，员工需要注意以下几点：

• 保留证据：员工应妥善保管与解除劳动合同相关的所有证据材料，如协议文本、工资单、工作记录、通讯记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
• 了解法律法规：员工应了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，明确自己的权益和义务。这有助于员工在维护自己权益的过程中更加有理有据。
• 及时行动：员工应在发现协议存在不合理条款后及时采取行动，避免错过维权时机。例如，劳动仲裁的时效期间为一年，员工应在知道或应当知道权益被侵害之日起一年内申请仲裁。

最后，建议员工在处理此类纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。 如果员工在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。