企业吊销未注销的情况下，职工丧葬事宜的处理主要涉及两个方面：一是职工因工死亡的丧葬补助金等工伤保险待遇的申领；二是企业吊销未注销状态下相关责任的承担主体问题。以下分别进行说明：
一、职工因工死亡的丧葬补助金等工伤保险待遇的申领
工伤保险待遇的申领条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工死亡，其近亲属有权从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
- 丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
企业吊销未注销对申领的影响：
- 企业吊销未注销，并不影响职工因工死亡后工伤保险待遇的申领。因为工伤保险待遇的支付主体是工伤保险基金，而非企业本身。
- 职工近亲属应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并在认定工伤后，向工伤保险经办机构申领丧葬补助金等工伤保险待遇。
申领流程：
- 提交工伤认定申请：职工近亲属应在职工死亡后一定期限内（通常为30日内），向当地社会保险行政部门提交工伤认定申请，并提供相关证明材料，如死亡证明、劳动关系证明等。
- 工伤认定：社会保险行政部门在受理申请后，会进行调查核实，并在一定期限内作出工伤认定决定。
- 申领工伤保险待遇：在工伤认定决定作出后，职工近亲属应向工伤保险经办机构提交申领材料，包括工伤认定决定书、身份证明等，以申领丧葬补助金等工伤保险待遇。
二、企业吊销未注销状态下相关责任的承担主体问题
企业吊销未注销的法律后果：
- 企业吊销是指企业因违反法律法规或行政规定，被工商行政管理部门吊销营业执照的行为。吊销后，企业不得继续从事经营活动，但并未丧失法人资格。
- 企业未注销，则其法人资格仍然存在，仍需承担相应的法律责任。
责任承担主体：
- 在企业吊销未注销的情况下，如果职工因工死亡，且企业未依法缴纳工伤保险费，那么根据《工伤保险条例》的相关规定，企业应承担支付工伤保险待遇的责任。
- 如果企业已依法缴纳工伤保险费，则工伤保险待遇由工伤保险基金支付，企业无需承担额外责任。但企业仍需配合职工近亲属办理工伤保险待遇的申领手续。
特殊情况处理：
- 如果企业吊销后，其资产不足以支付工伤保险待遇，职工近亲属可以依法向人民法院申请企业破产清算，以清算资产优先支付工伤保险待遇。
- 如果企业存在恶意逃避工伤保险责任的行为，职工近亲属还可以向相关部门举报，并依法追究企业的法律责任。
针对您的情况，我建议如下：
- 首先，尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确认职工因工死亡的事实。
- 其次，在工伤认定决定作出后，向工伤保险经办机构申领丧葬补助金等工伤保险待遇。如果企业未依法缴纳工伤保险费，则应向企业追偿。
- 最后，如果企业吊销后资产不足以支付工伤保险待遇，或存在恶意逃避责任的行为，可以依法向人民法院申请企业破产清算或向相关部门举报。
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