在职死亡情况下，劳动合同的处理主要是填写与终止或解除劳动合同相关的文件，并办理相应的手续，核心在于确认劳动合同的终止及后续事宜的处理。具体来说：

1. 劳动合同终止的确认：

   • 当员工在职期间死亡时，其劳动合同自然终止。这是因为劳动合同的履行依赖于员工的生命存在，员工死亡后，劳动合同的双方主体之一已不存在，合同自然无法继续履行。
   • 在这种情况下，用人单位通常需要填写一份劳动合同终止通知书或类似文件，明确告知员工家属或法定继承人劳动合同已因员工死亡而终止。

2. 后续事宜的处理：

   • 工资及福利结算：用人单位需要结算员工死亡前的工资、奖金、津贴等，并支付给员工家属或法定继承人。
   • 经济补偿：根据相关法律法规和劳动合同约定，用人单位可能需要支付一定的经济补偿给员工家属或法定继承人，如丧葬补助金、供养亲属抚恤金等（具体依据《工伤保险条例》等相关规定）。
   • 社会保险及公积金处理：用人单位需要协助员工家属或法定继承人办理社会保险和公积金的终止或转移手续，确保相关权益得到妥善处理。
   • 档案及人事关系转移：用人单位还需要将员工的档案及人事关系转移至其家属或法定继承人指定的地点或机构。

3. 具体文件的填写：

   • 在处理上述事宜时，用人单位可能需要填写一系列文件，如劳动合同终止通知书、工资结算单、经济补偿支付凭证、社会保险及公积金终止或转移申请表等。
   • 这些文件的填写需要准确、完整，并符合相关法律法规的要求，以确保员工家属或法定继承人的权益得到保障。

建议：在处理在职死亡员工的劳动合同及相关事宜时，用人单位应秉持人文关怀和法律法规并重的原则，确保整个过程的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。