教育培训不给退费并不一定属于诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、不构成诈骗的情况
正常经营与合同约定：
- 如果教育培训机构因市场变化、经营不善等原因导致无法继续提供服务，且在合同中明确约定了不退费或特定条件下不退费的条款，同时机构在经营过程中没有欺诈行为，那么这种情况通常不构成诈骗。学员或家长应理解商业风险，并依据合同条款与机构协商解决。
学员个人原因：
- 若学员因个人原因（如时间冲突、兴趣变化等）要求退学，且合同中没有明确规定可以退费的情况，教育培训机构拒绝退费也是合理的。此时，学员应承担因个人原因导致的合同无法履行的后果。
二、可能构成诈骗的情况
虚构事实或隐瞒真相：
- 如果教育培训机构在招生时故意夸大教学效果、师资力量，或虚构教学资源、课程安排，以诱使学员报名缴费，而实际上并未提供或无法提供相应的服务，这种行为可能构成欺诈。学员或家长在发现此类情况时，应保留相关证据，并及时向相关部门投诉或报警。
非法占有目的：
- 若教育培训机构从一开始就未打算真正开展教学服务，而是以圈钱为目的设立，收到学费后肆意挥霍、转移资金、携款潜逃等，则明显具有非法占有学员学费的主观故意，可能涉嫌诈骗罪。在这种情况下，学员或家长应立即报警，并配合警方调查取证。
三、维权建议
保留证据：
- 学员或家长应妥善保存与教育培训机构签订的合同、支付凭证、课程安排表、宣传资料等相关证据，以便在维权过程中提供有力支持。
协商与投诉：
- 首先尝试与教育培训机构协商退款事宜，若无果，可向消费者协会、教育局、市场监督管理局等相关部门投诉，寻求帮助。在投诉时，应提供详细的证据材料，说明情况，并要求相关部门介入调查。
法律途径：
- 若协商与投诉均未能解决问题，学员或家长可依据相关法律条款，向法院提起诉讼，要求解除合同、退还费用并赔偿损失。在此过程中，我会根据具体情况为学员或家长提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，教育培训不给退费是否构成诈骗，需综合考虑机构的经营行为、合同约定、倒闭原因及后续处理等因素。学员或家长在维权过程中应保持冷静、理性，积极采取措施维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。