核心结论：离职前老板将合同给到员工，可能涉及多种情况，需分情况讨论处理方式。以下是具体分析：

1. 若合同为待签署的新合同或补充协议
   若老板在离职前要求员工签署新合同（如竞业限制协议、保密协议）或补充协议，需谨慎对待：

   • 审查条款合法性：重点检查竞业限制期限（不得超过2年）、经济补偿标准（需明确且合理）、保密义务范围等是否符合《劳动合同法》规定。
     
   • 拒绝签署的后果：若员工认为条款显失公平或违法，有权拒绝签署，且无需承担违约责任。但需注意，若已签署，后续可能需通过劳动仲裁主张条款无效。
     
   • 建议操作：要求老板提供书面说明（如“签署此协议不影响离职手续办理”），避免被以“不签署则不办理离职”为由胁迫。

2. 若合同为已签署的原件或复印件
   若老板将劳动合同原件或复印件交给员工，可能涉及以下目的：

   • 证明劳动关系：员工可留存合同作为劳动关系存续的证据，但需注意劳动合同并非唯一证明（工资流水、考勤记录等也可佐证）。
     
   • 检查合同内容：核对合同中的岗位、薪资、期限等条款是否与实际履行一致，若存在“阴阳合同”（如实际薪资高于合同约定），可主张按实际履行标准补偿。
     
   • 建议操作：若合同中有手写修改或补充条款，需要求老板盖章确认，避免后续争议。

3. 若合同涉及离职补偿或结算
   若老板交付的合同中包含离职补偿条款（如经济补偿金、未休年假工资等），需注意：

   • 补偿标准合法性：经济补偿金需按《劳动合同法》第47条计算（工作满1年支付1个月工资），若低于法定标准，员工可拒绝接受并主张差额。
     
   • “放弃权利”条款效力：若合同中要求员工签署“放弃追偿权利”等条款，需明确是否为自愿签署，若存在胁迫或欺诈，该条款可能被认定无效。
     
   • 建议操作：要求老板提供补偿计算明细，并留存书面确认文件，避免口头承诺。

4. 若老板以合同为要挟阻碍离职
   若老板以“不归还合同则不办理离职手续”为由胁迫员工，属于违法行为：

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第50条，用人单位应在解除或终止劳动合同时出具证明，并在15日内办理档案和社会保险关系转移手续，不得扣押证件或要求额外条件。
     
   • 维权方式：员工可向劳动监察部门投诉（12333热线），或直接申请劳动仲裁，要求老板履行离职手续并赔偿损失。
     
   • 建议操作：保留老板胁迫的证据（如聊天记录、录音），作为后续维权依据。

总结建议：

• 无论老板交付合同的目的是什么，员工均需仔细审查条款内容，避免签署对自己不利的文件。
  
• 若对合同条款有疑问或发现违法内容，可直接向我咨询，我会结合具体条款和法律规定提供解决方案。
  
• 离职过程中保留所有书面文件（合同、补偿协议、离职证明等），作为后续争议的证据。