面对您通过中介找工作却遭遇对方未按约定安排工作且未退还费用的情况，我理解您的困扰和不满。为了有效维护您的合法权益，我建议您按照以下步骤来处理：
一、友好协商
首先，尝试与中介机构进行友好且直接的沟通。明确指出您与中介之前达成的协议内容，特别是关于工作安排和费用支付的具体条款。在沟通过程中，请保持冷静和理性，同时保留好所有的聊天记录、通话录音等，这些将作为后续可能的证据。如果与普通工作人员的沟通没有结果，可以要求与中介机构的负责人或更高层级的管理人员进行协商，他们通常具有更高的决策权，可能更有利于问题的解决。
二、全面收集证据
在协商的同时，您需要全面收集与中介之间的所有相关证据。这包括：
- 合同协议：仔细审查您与中介签订的服务合同或协议，特别是关于费用支付、工作安排及违约责任的具体条款。
- 沟通记录：整理并保存所有与中介之间的沟通记录，如微信聊天记录、短信、电子邮件、通话录音等，这些记录能够证明您与中介之间的约定内容以及中介的违约情况。
- 支付凭证：如果您已经向中介支付了费用，请保留好支付凭证，如转账记录、收据等。
- 其他证据：如果中介有承诺过其他事项，如提供特定的工作机会、培训等，但未履行，也请尽量收集相关证据。
三、向相关部门投诉
如果友好协商无果，您可以考虑向相关部门投诉中介的违规行为。具体来说：
- 消费者协会：由于中介提供的找工作服务属于消费行为范畴，您可以向当地的消费者协会投诉。通过拨打12315热线或访问消协的官方网站进行投诉，并详细说明中介的违约情况和您的诉求。
- 市场监督管理部门：市场监督管理部门负责对市场经营活动进行监管。您可以向该部门举报中介的违规行为，并提供相关证据。他们会依法对中介机构进行调查和处理。
- 劳动监察部门：如果中介的行为涉及劳动法律法规方面的问题，如以介绍工作为名收取不合理费用、未按照约定安排工作等，您可以向劳动监察部门投诉。他们会依法对中介的行为进行审查，并采取相应措施保障您的合法权益。
四、法律途径
如果以上方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说：
- 发送律师函：在必要时，您可以聘请律师向中介机构发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，用于告知中介其违约行为，并要求其在规定的时间内退还费用或安排工作。
- 提起诉讼：如果中介仍然拒不履行义务，您可以考虑向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交之前收集的所有证据，以证明中介违约的事实和您应得的权益。法院会根据事实和法律作出判决，如果中介仍然拒不执行判决，您可以向法院申请强制执行。
总结与建议：
面对中介未支付费用或未按约定安排工作的问题，关键在于及时采取行动并保留好相关证据。通过友好协商、向相关部门投诉以及法律途径等多种方式，您可以有效地维护自己的合法权益。同时，也建议您在选择中介时谨慎考察其信誉和口碑，尽量选择有良好记录和口碑的中介机构，以降低潜在的风险。希望这些建议能对您有所帮助。