关于开电动摩托车后骑自行车被吓倒受伤的责任划分问题，这主要取决于事故发生的具体情况以及各方的过错程度。以下是从不同角度进行的分析：
电动摩托车驾驶人的责任：
- 如果电动摩托车驾驶人在行驶过程中存在违规行为，如超速、未按规定让行、突然变道等，且这些行为直接导致了骑自行车的人受到惊吓并摔倒受伤，那么电动摩托车驾驶人很可能需要承担主要或全部责任。
- 根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定责任。因此，如果电动摩托车驾驶人的过错是导致事故的主要原因，其责任比例会相应较高。
骑自行车人的责任：
- 如果骑自行车的人在事故中也存在过错，如未注意观察路况、突然改变行驶方向等，且这些过错对事故的发生起到了一定作用，那么骑自行车人也可能需要承担部分责任。
- 在这种情况下，责任划分会考虑双方的过错程度，可能按照主要责任、同等责任或次要责任进行划分。
特殊情况下的责任划分：
- 如果事故是由于不可抗力或意外事件导致的，如突然出现的障碍物、天气突变等，且双方均无过错，那么根据法律规定，各方可能均无责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
- 如果一方当事人故意造成事故，那么他方将无责任。例如，如果电动摩托车驾驶人故意吓唬骑自行车人导致其摔倒受伤，那么电动摩托车驾驶人将承担全部责任。
在处理此类事故时，建议采取以下步骤：
- 立即停车并保护现场：事故发生后，双方应立即停车并尽可能保持事故现场原状，以便交警准确判断事故责任。
- 报警与通知保险公司：及时拨打122报警电话向交警部门报告事故情况，并通知各自的保险公司。
- 救助伤员：双方均有义务对伤员进行及时救助，并等待专业医护人员救援。
- 等待交警处理并确定责任：交警会进行现场勘查、收集证据，并听取当事人的陈述后出具交通事故责任认定书。
- 协商赔偿或提起诉讼：根据责任认定书的结果，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以依法向人民法院提起民事诉讼。
最后需要强调的是，责任划分是一个复杂的过程，需要考虑多种因素。因此，在处理此类事故时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。