针对您提出的“两年前顾客在店里烫伤，现在要赔偿”的问题，首先需要明确的是，虽然事故发生在两年前，但顾客现在提出赔偿要求，仍然需要依据相关法律法规来处理。以下是详细的分析和建议：

1. 责任归属的确定：

   • 店铺责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经营场所、公共场所的经营者、管理者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。如果店铺在两年前未能提供足够的安全保障措施，如未设置明显的警示标识、未提供必要的防护设备等，导致顾客烫伤，那么店铺应当承担相应的赔偿责任。
   • 顾客责任：如果顾客在烫伤事故中存在过错，如未按照店铺的指示使用设备、未注意自身安全等，那么顾客也可能需要承担一定的责任。在责任划分上，会根据双方的过错程度进行比例分担。

2. 赔偿项目的确定：

   • 医疗费：顾客因烫伤而产生的医疗费用，包括住院费、手术费、药费等，应当由责任方承担。
   • 误工费：如果顾客因烫伤而无法工作，导致收入减少，那么责任方应当赔偿顾客的误工费。误工费的计算通常根据顾客的收入状况和误工时间来确定。
   • 护理费：如果顾客在烫伤后需要护理，那么责任方应当赔偿护理费。护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理时间来确定。
   • 交通费：顾客因就医而产生的交通费用，如打车费、公交费等，也应当由责任方承担。
   • 营养费：根据顾客的烫伤情况和医疗机构的意见，责任方可能需要赔偿一定的营养费。
   • 残疾赔偿金：如果顾客的烫伤构成了伤残，那么责任方应当赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常根据伤残等级和当地的人均可支配收入来确定。
   • 精神损害抚慰金：如果顾客的烫伤事故给其带来了严重的精神损害，那么责任方可能需要赔偿一定的精神损害抚慰金。

3. 诉讼时效的考虑：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。虽然事故发生在两年前，但顾客现在提出赔偿要求，仍然在诉讼时效期间内。然而，为了尽快解决纠纷，建议店铺与顾客尽快进行协商或寻求法律途径解决。

4. 建议的处理方式：

   • 协商解决：店铺可以与顾客进行协商，就赔偿项目和金额达成一致意见，并签订书面协议。这种方式可以节省时间和成本，避免不必要的法律纠纷。
   • 法律途径解决：如果协商不成，店铺或顾客可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交相关证据和起诉状。在诉讼过程中，法院会根据事实和法律规定进行判决。

在处理此类纠纷时，店铺应当积极配合调查和协商，提供必要的证据和资料。同时，店铺也可以考虑咨询专业律师的意见，以便更好地维护自身权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。