如果火灾认定书没有送达当事人，当事人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
了解送达程序与规定：
- 根据相关法律法规，火灾认定书作为重要的法律文书，应当依法送达给当事人。送达方式通常包括直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达和公告送达等。
- 如果认定书未送达，可能意味着送达程序存在瑕疵或未完成，这可能影响当事人的知情权和后续的法律救济途径。
主动联系消防部门：
- 当事人可以主动联系作出火灾认定的消防部门，询问认定书的送达情况。
- 如果消防部门表示已经送达但当事人未收到，可以要求消防部门提供送达的证据，如送达回执、邮寄凭证等。
- 如果消防部门确认未送达，可以要求其尽快送达，并了解未送达的原因。
申请复核或提起行政诉讼：
- 如果当事人对火灾认定有异议，且认定书未送达导致无法及时提出复核申请，可以在知道认定书内容后，按照规定的期限向作出认定的消防部门的上一级主管部门申请复核。
- 如果消防部门拒绝送达或送达程序严重违法，影响了当事人的合法权益，当事人还可以考虑提起行政诉讼，要求法院确认消防部门的送达行为违法，并责令其重新送达或采取其他补救措施。
寻求法律援助或咨询：
- 在处理此类问题时，当事人可能会遇到复杂的法律程序和规定。因此，寻求专业的法律援助或咨询是非常重要的。
- 作为专业律师，我可以为当事人提供详细的法律解释和指导，帮助当事人理解自己的权利和义务，以及如何采取有效的法律措施来维护自己的权益。
可能面临的法律后果与注意事项：
- 如果火灾认定书未送达导致当事人无法及时行使复核权或提起行政诉讼的权利，可能会影响案件的最终处理结果。因此，当事人应尽快采取行动，确保自己的权益得到保障。
- 在处理此类问题时，当事人应注意保留相关证据，如与消防部门的沟通记录、邮寄凭证等，以便在需要时提供证明。
- 如果当事人对火灾认定有异议，应在规定的期限内提出复核申请或提起行政诉讼，以免错过法律救济的时机。
总结与建议：
火灾认定书未送达当事人是一个需要重视的问题，它可能影响当事人的知情权和后续的法律救济途径。因此，我建议当事人主动联系消防部门了解送达情况，并在必要时寻求专业的法律援助或咨询。如果确实存在送达程序违法或瑕疵的情况，当事人可以依法申请复核或提起行政诉讼来维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。