公司以“乐捐”名义变相罚款时，员工可通过以下方式维护合法权益：

1. 明确“乐捐”性质，判断是否违法
   根据《劳动合同法》《工资支付暂行规定》等法律法规，用人单位不得克扣或无故拖欠劳动者工资，也不得通过罚款、扣款等方式变相惩罚员工（法律仅允许因员工给单位造成经济损失时，按劳动合同约定扣减部分工资，且扣减后工资不得低于当地最低工资标准）。

   • 若“乐捐”是公司强制要求员工缴纳的罚款（如迟到、未完成业绩等），本质属于违法克扣工资；
     
   • 若“乐捐”是自愿捐赠性质（如员工自发为公益活动捐款），则不涉及违法，但需注意公司是否通过暗示、威胁等方式变相强制。

2. 收集证据，证明公司违法行为
   需保留以下关键证据，以证明公司存在违法克扣工资的行为：

   • 工资条/银行流水：显示工资被扣减的记录；
     
   • “乐捐”制度文件：如公司内部通知、规章制度中关于“乐捐”的条款；
     
   • 沟通记录：如与上级或HR的聊天记录、邮件，证明公司要求强制缴纳；
     
   • 证人证言：其他同事的书面或录音证言，证明“乐捐”是普遍强制行为。

3. 通过合法途径维权

   • 与公司协商：
     先尝试与公司沟通，明确指出“乐捐”违反法律规定，要求停止并补发被扣工资。沟通时注意保留书面记录（如邮件、微信）。
     
   • 向劳动监察部门投诉：
     若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询联系方式），提交证据后，监察部门会介入调查并责令公司整改。
     
   • 申请劳动仲裁：
     若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司支付被扣工资、加付赔偿金（如符合《劳动合同法》第85条情形），并可要求确认公司制度违法（如涉及）。
     
   • 提起诉讼：
     对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉，通过司法程序维护权益。

4. 注意事项

   • 避免“自愿”陷阱：若公司以“自愿”名义要求签署“乐捐”协议，需谨慎判断是否实际存在强制（如不捐款会影响晋升、考核等），此类协议可能因违反法律强制性规定而无效。
     
   • 保护个人信息：维权过程中注意保护隐私，避免泄露证据或沟通记录给无关方。
     
   • 及时行动：劳动争议时效为1年（自知道或应当知道权益受损之日起计算），需尽快主张权利。

总结：公司以“乐捐”名义变相罚款属于违法行为，员工可通过收集证据、协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。若遇到此类问题，可直接向我咨询具体操作细节。