饮酒死亡一般不能被认定为工伤，但在特定情况下可能存在例外。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的非工伤认定
醉酒状态：
- 根据《工伤保险条例》第十六条的规定，职工在醉酒状态下发生的伤亡，不得认定为工伤或视同工伤。这是因为醉酒状态下，劳动者的行为变得不可预测和控制，与正常工作状态下的风险情况存在显著差异。同时，醉酒并非由工作原因直接导致的伤害，因此不符合工伤认定的基本条件。
饮酒行为与工作无直接关联：
- 饮酒本身通常不被视为履行工作职责所必需的行为。如果职工因个人原因饮酒并导致死亡，这通常与工作无直接关联，因此无法被认定为工伤。
二、特殊情况下的工伤可能性
因工作原因的应酬饮酒：
- 如果应酬活动是用人单位安排的必要工作内容，且饮酒是基于工作需要、为了完成工作任务而发生的，那么在此期间的意外死亡有可能被认定为工伤。但这种情况需要严格的证据支持，以证明饮酒行为与工作之间的直接关联性。
- 例如，销售人员为促成业务而按公司要求与客户进行商务宴请，饮酒成为工作的一部分，若因此发生意外导致死亡，可能符合《工伤保险条例》第十四条第（一）项的规定，即“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的”。但即便如此，如果饮酒达到醉酒状态，仍然无法被认定为工伤。
特定时间和岗位上突发疾病死亡：
- 如果在工作时间和工作岗位上，因饮酒诱发自身疾病，并在48小时之内经抢救无效死亡，且能证明该疾病的发作与饮酒无直接因果关系（这在实际操作中非常困难），可能依据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定视同工伤。但这种情况同样需要严格的证据支持，并且实践中很难将饮酒与疾病发作完全区分开。
三、公司规定的考量
- 若公司存在明确的禁止饮酒规定，且员工违反该规定导致死亡，这可能会影响工伤的认定。公司规定虽不是法律，但在工伤认定过程中，社会保险行政部门可能会将其作为参考因素之一。
四、法律建议与后续行动
及时申请工伤认定：
- 如果职工因饮酒导致死亡，且家属认为可能符合工伤认定条件，应及时向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。在申请过程中，需要提供充分的证据支持，以证明饮酒行为与工作之间的直接关联性。
寻求法律帮助：
- 由于工伤认定涉及复杂的法律问题和具体事实判断，建议家属在实际操作中寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助家属维护合法权益。
关注公司规定与保险情况：
- 家属还应关注公司是否存在禁止饮酒的规定以及职工是否参加了工伤保险。这些因素都可能影响工伤的认定和赔偿。
总结来说，饮酒死亡一般不能被认定为工伤，但在特定情况下（如因工作原因的应酬饮酒且未达到醉酒状态、特定时间和岗位上突发疾病死亡且与饮酒无直接因果关系等）可能存在例外。然而，这些例外情况需要严格的证据支持，并且实践中很难完全满足。因此，在处理此类案件时，应严格按照法律法规的规定进行综合分析和判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。