面对老板打了欠条却到期不给钱的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与老板进行面对面的交流，明确提醒他欠条的存在以及他应履行的付款义务。
- 在交流过程中，了解老板不付款的具体原因，看看是否有可能通过友好协商的方式解决纠纷，比如分期付款或者延期付款等。
第三方调解：
- 如果直接沟通没有结果，您可以考虑寻求中立第三方的帮助，比如人民调解委员会、行业协会或者双方都信任的人士。
- 第三方调解员可以协助双方进行沟通，促使双方达成一致的解决方案，这通常比直接走法律途径更加快捷和经济。
二、法律途径
如果沟通协商没有效果，那么您就需要考虑通过法律手段来维护自己的权益了。
确认欠条的合法性：
- 在采取法律行动之前，请确保您手中的欠条是合法有效的，即欠条上的内容清晰明确，有老板的签名和盖章（如果有的话），并且欠条上的金额、日期等关键信息没有错误。
收集相关证据：
- 除了欠条之外，您还应尽可能收集其他相关证据来支持您的主张，比如与老板的聊天记录、交易凭证、转账记录等。
- 这些证据将有助于在法律程序中证明老板确实欠款未还。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，您可以向法院申请支付令。
- 法院会向老板发出支付令，要求他在规定期限内偿还借款。如果老板在规定期限内未提出异议，支付令即生效，您可以通过法院强制执行其财产。
起诉：
- 如果支付令无法送达或者老板提出异议，或者您选择直接起诉，那么您应携带欠条、相关证据及起诉状前往有管辖权的法院立案。
- 法院受理案件后，将安排开庭审理。在庭审过程中，您需要充分举证证明老板欠款的事实。
- 如果法院判决您胜诉，而老板在判决书规定的履行期内仍未还款，您可以在规定时间内申请强制执行。
- 法院可以采取多种强制措施来执行判决，包括查询、冻结、划拨被申请执行人的存款；扣留、提取其收入；查封、扣押、拍卖、变卖其财产等。
三、寻求专业帮助
- 如果您觉得自己处理不了此类法律问题，或者对法律程序不熟悉，那么您可以咨询律师或者前往法律援助中心寻求帮助。
- 专业人士将能够为您提供更具体的法律建议和指导，帮助您更有效地维护自己的权益。
综上所述，面对老板打了欠条却不还钱的情况，您应先尝试沟通协商；如果协商无果，则应及时通过法律途径来追讨欠款。在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，并尽快采取行动以避免拖延。希望这些建议能够对您有所帮助。