隔省起诉欠债者在法律上并不构成实质性障碍，但确实可能面临一些实际操作上的困难和挑战。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律管辖权的角度：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对于合同纠纷或者其他财产权益纠纷，如果合同对履行地点没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地。这意味着，如果欠债者欠你的是货币，且你们之间没有约定具体的履行地点，那么你可以选择在你所在地（即接收货币一方所在地）的法院提起诉讼，而不必非得到欠债者所在地去起诉。
   • 然而，如果欠债者提出了管辖权异议，并且法院认为其异议成立，那么案件可能会被移送到欠债者所在地的法院进行审理。这就会增加你隔省起诉的难度和成本。

2. 实际操作的角度：

   • 距离和成本：隔省起诉意味着你需要承担更高的交通、住宿等费用，以及可能需要花费更多的时间和精力来处理案件。这对于一些小额债务纠纷来说，可能并不划算。
   • 证据收集：在隔省起诉的情况下，证据的收集和提交可能会变得更加困难。你需要确保所有相关证据都能够被法院认可，并且能够在庭审中有效展示。
   • 执行难度：即使你赢得了官司，如果欠债者没有可供执行的财产或者故意隐藏财产，那么执行过程也可能会变得非常复杂和耗时。特别是当欠债者位于另一个省份时，执行难度可能会进一步增加。

3. 应对策略和建议：

   • 充分准备证据：在提起诉讼前，确保你收集了所有相关证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明欠债者确实欠你钱。
   • 考虑委托当地律师：如果你决定隔省起诉，可以考虑委托欠债者所在地的律师来代理你的案件。他们更熟悉当地的法律环境和司法实践，能够为你提供更专业的法律服务。
   • 评估成本和收益：在决定是否隔省起诉前，仔细评估诉讼成本和你可能获得的收益。如果诉讼成本过高或者收益不明显，那么可能需要考虑其他解决方式，如协商、调解等。

总结来说，隔省起诉欠债者并不违反法律规定，但确实可能面临一些实际操作上的困难和挑战。在决定是否隔省起诉前，建议你充分考虑法律管辖权、实际操作难度以及成本和收益等因素，并咨询专业律师的意见以做出更明智的决策。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。