烟草配送员一般与烟草公司或其委托的第三方物流公司签订劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

1. 与烟草公司直接签订合同的情况：

   • 在一些情况下，烟草配送员可能直接由烟草公司雇佣，并与其签订劳动合同。这种情况下，烟草配送员成为烟草公司的正式员工，享受公司提供的各项福利待遇，如社会保险、住房公积金等，并受公司规章制度的直接约束。

2. 与第三方物流公司签订合同的情况：

   • 烟草公司为了降低运营成本或提高配送效率，可能会选择将配送业务外包给专业的第三方物流公司。在这种情况下，烟草配送员则是由第三方物流公司雇佣，并与其签订劳动合同。虽然他们的工作内容是配送烟草产品，但他们的劳动关系、工资支付、社会保险等均由第三方物流公司负责。

法律建议与注意事项：

• 确认劳动关系：对于烟草配送员而言，确认自己的劳动关系至关重要。这关系到他们的工资支付、社会保险缴纳、福利待遇享受以及劳动争议解决等多个方面。因此，建议烟草配送员在入职时务必明确自己的雇主是谁，并仔细阅读劳动合同条款。

• 了解合同内容：无论与烟草公司还是第三方物流公司签订合同，烟草配送员都应仔细了解合同内容，包括但不限于工资标准、工作时间、休息休假、社会保险、福利待遇、违约责任等。确保自己的合法权益得到充分保障。

• 保留证据：在劳动关系存续期间，烟草配送员应妥善保管与工作相关的证据材料，如劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等。这些证据在发生劳动争议时将起到至关重要的作用。

• 及时维权：如果烟草配送员发现自己的合法权益受到侵害，如未按时支付工资、未缴纳社会保险等，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。作为专业律师，我建议烟草配送员在维权过程中保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。

如有任何关于合同纠纷或劳动工伤方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。