针对您提出的“下雨没骑手，商家送不了餐又不同意退单怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 合同关系与商家义务：

   • 在您与商家之间的餐饮服务合同中，商家有义务按照约定的时间和方式提供餐饮服务。若因不可抗力（如极端天气导致骑手无法配送）导致商家无法履行合同，商家应及时通知您并协商解决方案。
   • 商家不同意退单，可能构成对合同义务的违反，尤其是在无法提供合理替代方案（如延迟配送、自取等）的情况下。

2. 消费者权益保护：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。若商家因自身原因无法履行合同，且拒绝提供合理解决方案，您有权要求商家承担相应的责任。
   • 在此情况下，您可以要求商家退单，并可能要求商家赔偿因退单给您造成的合理损失（如因等待餐食而产生的额外费用等）。不过，具体赔偿需根据实际情况和法律规定来确定，且通常需要消费者提供相应证据。

3. 协商与投诉：

   • 协商：首先，我建议您与商家进行友好协商，说明情况并要求退单或提供其他合理的解决方案。在协商过程中，您可以引用上述法律条款来支持自己的诉求。
   • 投诉：若协商无果，您可以向相关的消费者权益保护机构（如消费者协会、市场监管部门等）进行投诉。这些机构通常会介入调解，并可能对商家进行处罚或要求其改正行为。

4. 法律途径：

   • 若通过协商和投诉仍无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。不过，在采取法律途径前，我建议您先评估诉讼成本（如时间、金钱等）与可能获得的赔偿之间的比例关系。

5. 特殊情况下的处理：

   • 若商家能够证明因不可抗力（如极端天气）导致无法配送，且已采取合理措施（如及时通知您、提供延迟配送选项等）来减轻损失，那么商家可能不需要承担全部责任。但在此情况下，商家仍应与您协商解决方案，而不是直接拒绝退单。

行动建议：

• 首先，尝试与商家进行友好协商，说明情况并要求退单或提供其他合理的解决方案。
• 若协商无果，可以向消费者权益保护机构进行投诉，并保留好相关证据（如订单信息、沟通记录等）。
• 若问题仍未得到解决，且您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题。若您在后续过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。