不履行合同会产生以下法律后果：
承担违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果一方未按照合同约定履行其义务，另一方有权要求其继续履行合同，或者采取其他补救措施，如修理、更换、重作等，以弥补因违约造成的损失。如果这些措施仍无法弥补损失，违约方还需赔偿守约方因此遭受的损失。
支付违约金（如合同中有约定）：
- 如果合同中明确约定了违约金条款，当一方不履行合同时，除了承担上述违约责任外，还需按照合同约定支付违约金。违约金是一种预先约定的损害赔偿，旨在通过经济手段制裁违约行为，并补偿守约方因违约而遭受的损失。
影响信用记录：
- 在商业活动中，不履行合同还可能对违约方的信用记录产生负面影响。这可能导致违约方在未来的商业合作中面临更高的信任成本，甚至可能被列入失信被执行人名单，对其商业信誉和经营活动造成长期影响。
可能面临法律诉讼：
- 如果双方无法通过协商解决合同纠纷，守约方有权向人民法院提起诉讼，要求违约方承担法律责任。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定，判决违约方承担相应的法律责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。
具体案例与法律解释：
- 假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定甲向乙出售一批货物，乙支付货款。如果甲未按照合同约定交付货物，乙有权要求甲继续履行合同，即交付货物。如果甲无法交付货物，乙可以要求甲赔偿因未交付货物而遭受的损失，如另行购买货物的差价、运输费用等。
- 如果合同中明确约定了违约金条款，如“若甲未按时交付货物，需向乙支付合同总价款10%的违约金”，则甲在违约时还需按照此约定向乙支付违约金。
法律建议：
- 在签订合同时，双方应明确约定各自的权利和义务，以及违约责任和违约金条款，以便在发生纠纷时能够有明确的依据进行处理。
- 一旦发生合同纠纷，双方应首先尝试通过协商解决。如果协商无果，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。如果仍无法解决，可以向人民法院提起诉讼。
如有任何合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。