厂里要求员工待岗，员工可按以下步骤处理：

1. 核实待岗的合法性
   根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位变更劳动合同（如调整岗位、薪资、待岗等）需与劳动者协商一致，并签订书面协议。若厂方未与员工协商，单方面要求待岗，可能涉嫌违法。

   • 例外情形：若因生产经营困难（如停工停产），厂方可依据《工资支付暂行规定》第十二条，在第一个工资支付周期内按劳动合同约定支付工资；超过一个周期的，若员工提供正常劳动，工资不得低于当地最低工资标准；若未提供劳动，可按不低于最低工资的70%支付生活费。但需满足“非劳动者原因停工停产”的前提，且需履行通知义务。

2. 要求厂方出具书面通知
   若厂方口头通知待岗，员工应要求出具加盖公章的书面文件，明确待岗原因、期限、待遇等关键信息。若厂方拒绝，员工可拒绝待岗，并继续正常出勤，避免被认定为“旷工”。

3. 协商与沟通

   • 主动协商：与厂方沟通待岗的必要性、期限及待遇，争取达成双方接受的方案（如缩短待岗时间、保障基本收入等）。
     
   • 保留证据：保存工资条、考勤记录、待岗通知、沟通记录（如微信、邮件）等，作为后续维权依据。

4. 维权途径

   • 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网），要求查处厂方违法行为。
     
   • 申请仲裁：若厂方未支付待岗期间工资或生活费，员工可向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张工资差额、经济补偿等。
     
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

5. 特殊情形处理

   • 厂方以待岗为由变相裁员：若厂方要求待岗后长期不安排工作，或以“旷工”为由解除合同，可能涉嫌违法解除。员工可主张赔偿金（2N，N为工作年限）。
     
   • 员工拒绝待岗：若厂方合法停工停产，员工拒绝待岗且未提供劳动的，厂方可按规章制度处理（如扣发工资）；但若厂方违法待岗，员工有权拒绝并要求正常工作。

建议：先与厂方协商，明确待岗合法性及待遇；若协商无果，及时通过劳动监察或仲裁维权。具体操作需结合厂方通知内容、劳动合同条款及当地政策，如有疑问可进一步向我咨询。