结论：从生产总计划调岗到物料计划是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断，包括调岗的原因、程序以及是否对员工权益造成不当影响等。

分析角度一：劳动合同的约定

1. 劳动合同内容：首先，要查看员工与公司签订的劳动合同中是否有关于工作岗位、工作内容以及调岗的相关约定。如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位和内容，并且没有允许公司单方面调岗的条款，那么公司未经员工同意擅自调岗可能构成违约。

2. 调岗协议：如果公司希望调岗，最好与员工协商并签订调岗协议，明确调岗后的工作岗位、工作内容、薪资待遇等，以确保双方的权益得到保障。

分析角度二：调岗的合理性

1. 生产经营需要：公司因生产经营需要而调岗，且调岗后的工作岗位与员工原工作岗位具有一定的关联性，不降低员工的薪资待遇，也不对员工造成其他不当影响的，一般认为是合理的调岗。

2. 员工能力匹配：调岗应考虑员工的能力、技能和经验，确保员工能够胜任新的工作岗位。如果调岗后的工作岗位与员工的能力、技能和经验严重不匹配，可能对员工造成不当影响，此时调岗可能不被认为是合理的。

分析角度三：调岗的程序

1. 协商程序：公司在调岗前应与员工进行充分的协商，听取员工的意见和建议，确保调岗决定得到员工的理解和支持。

2. 通知程序：如果协商不成，公司应提前通知员工调岗的决定，并说明调岗的原因、时间、地点等具体信息，以便员工做好相应的准备。

分析角度四：员工权益的保护

1. 薪资待遇：调岗后，员工的薪资待遇应保持不变或有所提高，不应降低员工的薪资水平。

2. 工作环境：调岗后，公司应确保员工的工作环境符合相关法律法规的要求，保障员工的身体健康和安全。

3. 反对权利：如果员工认为调岗不合理或侵犯了自己的权益，有权向公司提出异议，并可以通过法律途径维护自己的权益。

建议：

• 对于公司而言，在调岗前应充分评估调岗的合理性、必要性和可行性，确保调岗决定符合相关法律法规的要求，并尽可能与员工进行充分的协商和沟通。
• 对于员工而言，如果面临调岗的情况，应仔细了解调岗的原因、程序以及对自己权益的影响，如果认为调岗不合理或侵犯了自己的权益，可以及时向公司提出异议，并寻求法律帮助。

可能后果：

• 如果公司未经员工同意擅自调岗，且调岗不合理或侵犯了员工的权益，员工有权向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，甚至向人民法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
• 如果员工拒绝调岗且没有合理的理由，公司可能根据劳动合同的约定或相关法律法规的规定，对员工进行相应的处理，包括解除劳动合同等。但公司在处理时应遵循合法、公正、合理的原则，确保员工的权益得到保障。